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    為全面掌握學(xué)校食堂食品安全狀況，保障廣大師生飲食安全，日前，河北省保定市食品藥品監(jiān)督管理局和教育局組成五個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組，對全市學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)督查。 
    
    此次督查的內(nèi)容：一是學(xué)校食堂的食品安全管理情況；二是食堂的許可情況；三是食堂環(huán)境狀況；四是從業(yè)人員的健康管理及培訓(xùn)狀況；五是查看是否落實(shí)索證索票制度；六是檢查食品加工制作管理情況；七是檢查操作過程中清洗消毒情況，以及食品添加劑使用情況等。 
    
    針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，保定市局采取四項(xiàng)措施加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作。一是進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化第一責(zé)任人意識，切實(shí)防止重大食品安全事故的發(fā)生；二是深入開展自查自糾，對不符合要求的單位進(jìn)行追蹤復(fù)查、限期整改，整改后仍不合格單位堅(jiān)決予以查處；三是加強(qiáng)食物中毒事件處置，防控餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食物中毒事故和突發(fā)事件發(fā)生；四是加大培訓(xùn)宣傳力度，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員素質(zhì)。