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咸的吃多了傷發(fā) 甜食吃得過多則會引起脫發(fā)

  • 作者:中國食品藥品網(wǎng)
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  • 2014-09-06 10:37

    中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會孫莉
     
    頭發(fā)脫落、發(fā)質(zhì)枯黃、沒有光澤已成為很多朋友的心病,有研究表明,這和飲食有一定的關(guān)系,吃的太咸或太甜不僅會造成營養(yǎng)代謝性脫發(fā),還會讓頭發(fā)變得枯黃。
    首先,平時吃咸的多了會導(dǎo)致頭發(fā)枯黃。鹽分可造成頭發(fā)內(nèi)滯留水分過多,影響它的正常生長發(fā)育,導(dǎo)致烏發(fā)變“枯草”。同時,頭發(fā)里過多的鹽分給細(xì)菌滋生提供了良好的場所,易導(dǎo)致頭皮疾病。食鹽太多還會誘發(fā)多種皮脂病,造成頭屑增多,加重脫發(fā)。
    從中醫(yī)理論上講,腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤,腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。近年來,國外很多研究也表明,飲食過咸會增加腎臟的負(fù)擔(dān),進(jìn)一步引起排鈉障礙,從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂,影響頭發(fā)中蛋白的形成,使頭發(fā)的顏色變淡,甚至枯萎。
    其次,吃糖過多也會引起脫發(fā)。過量的糖在人體的新陳代謝過程中,形成大量的有機(jī)酸,擾亂頭發(fā)的色素代謝,使頭發(fā)逐漸失去光澤,變得枯黃。
    從營養(yǎng)上說,頭發(fā)所需的是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B6及碘等營養(yǎng)物質(zhì),它主要來源于綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類。綠色蔬菜有助于黑色素生成;豆類能增加頭發(fā)的彈性和潤澤度,防止分叉;海菜、海帶等海藻類食物含豐富的鈣、鉀、碘,可預(yù)防白發(fā)。

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