國家質(zhì)檢總局:“油罐子”“米袋子”安全有保障
據(jù)中國食品質(zhì)量報訊(劉穎) 為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,促進(jìn)食用植物油行業(yè)和大米行業(yè)健康發(fā)展,國家質(zhì)檢總局組織對食用植物油產(chǎn)品和大米產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。
食用植物油99.9%合格
在食用植物油的抽查中,共抽查了北京、內(nèi)蒙古、黑龍江等16個省、直轄市、自治區(qū)126家企業(yè)生產(chǎn)的157種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品),包括花生油、大豆油、菜子油、葵花籽油、玉米油,產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.9%。
此次抽查依據(jù)GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求,對食用植物油產(chǎn)品中的氣味和滋味、酸價、過氧化值、浸出油溶劑殘留、脂肪酸組成、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷、樂果、倍硫磷以及標(biāo)簽等11個項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果表明,一是市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好,包括33種獲免檢產(chǎn)品和8種中國名牌產(chǎn)品,產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為100%。二是涉及人身健康的主要安全項(xiàng)目黃曲霉毒素B1、重金屬含量等指標(biāo)單項(xiàng)符合率均達(dá)到100%。三是此次抽查了64種大豆油,所檢項(xiàng)目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是少數(shù)產(chǎn)品脂肪酸組成不合格。純正的食用植物油都是由相應(yīng)的脂肪酸組成,不同的油脂脂肪酸組成成分基本是固定的,因此脂肪酸組成是油脂的特征指標(biāo)之一,依據(jù)脂肪酸組成可以判定植物油是否純正。
大米產(chǎn)品99.8%合格
在大米產(chǎn)品的抽查中,共檢查了北京、天津、河北等11個省、直轄市120家企業(yè)生產(chǎn)的120種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品),產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為99.8%。
此次抽查依據(jù)GB1354-1986《大米》、GB2715-2005《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求,對大米產(chǎn)品的黃粒米、水分、鉛、無機(jī)砷、汞、鎘、六六六、滴滴涕、馬拉硫磷、殺蟲雙、殺螟硫磷、稻瘟靈、丁草胺、黃曲霉毒素B1以及標(biāo)簽等15個項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。
抽查結(jié)果表明,一是市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽樣合格率為100%。二是此次抽查了25種獲國家免檢產(chǎn)品和14種中國名牌產(chǎn)品,經(jīng)檢驗(yàn),國家免檢產(chǎn)品和中國名牌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,所檢項(xiàng)目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。三是涉及人體健康的主要安全項(xiàng)目黃曲霉毒素B1、重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)單項(xiàng)符合率均達(dá)到100%。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題包括:個別產(chǎn)品水分超標(biāo)。大米強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)中,對不同品種、不同等級、不同地區(qū)的大米水分均有嚴(yán)格的限量要求。抽查中有個別大米產(chǎn)品水分檢測值超出標(biāo)準(zhǔn)值的限量要求。
個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。產(chǎn)品標(biāo)簽是企業(yè)向社會的明確承諾,反映產(chǎn)品的真實(shí)質(zhì)量狀況。抽查中有個別產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。主要是未按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
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