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    英國(guó)科學(xué)家新近發(fā)現(xiàn)了一種新的維生素，該物質(zhì)在基因的調(diào)控，代謝和衰老過(guò)程中有重要的作用。
    英國(guó)新漢普郡漢諾威爾達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院科學(xué)家查爾斯·布瑞納發(fā)現(xiàn)了這種物質(zhì)，并建立起一個(gè)新的方法來(lái)制造這個(gè)重要的細(xì)胞小分子物質(zhì)。
    人體中的煙酰胺腺嘌呤二核苷酸輔酶（NAD）是一種輔酶，控制著膽固醇水平，并能防止糙皮?。礋熕崛狈ΠY，是一種以紅色皮膚損害、皮炎和智力低下甚至癡呆為主要表現(xiàn)的病癥）的發(fā)生。另一種與NAD有關(guān)的叫做NADH的輔酶，可以激活Sir2的基因，從而延長(zhǎng)酵母菌和蛔蟲的壽命，如果酵母菌沒(méi)有了這個(gè)酶，則所有的目前已知的NAD合成通路全部阻斷。因此，從現(xiàn)有知識(shí)來(lái)看，細(xì)胞似乎應(yīng)該死亡，因?yàn)榫湍壳八€沒(méi)有一種維生素或者其他替代品可以讓細(xì)胞保持生命力。
    但是，事實(shí)并非如此?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，另一種叫做煙堿核糖苷激酶的NAD前體，就像一種維生素一樣，可以阻止細(xì)胞的死亡。他們的發(fā)現(xiàn)顛覆了20多年來(lái)教科書上關(guān)于NAD合成過(guò)程的假設(shè)。
    科學(xué)家們?yōu)榱俗C實(shí)對(duì)這種維生素的猜想，試圖在食物中尋找這種化合物，最終在乳水中發(fā)現(xiàn)了該物質(zhì)。乳水，或者稱為乳漿，是一種牛奶凝固之后的液體，它是一種奶酪生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品，原本幾乎沒(méi)有什么商業(yè)價(jià)值。但是，布瑞納的發(fā)現(xiàn)，讓人們有理由相信，這種新的維生素可能將是治療某些疾病的有用的營(yíng)養(yǎng)品。
    比如，目前市場(chǎng)上銷售的煙酸替代品尼亞辛，可以幫助降低膽固醇，但是會(huì)使病人產(chǎn)生面紅（面部血管擴(kuò)張）的副作用。但是，如果采用這種新的維生素替代尼亞辛，可以克服這種副作用。這個(gè)物質(zhì)也可能會(huì)提高某些抗癌藥物的臨床作用。
    科學(xué)家們計(jì)劃對(duì)這種新的維生素進(jìn)行進(jìn)一步的臨床研究，來(lái)驗(yàn)證它的實(shí)用價(jià)值。

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