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睡前飲醋有利補(bǔ)鈣

  • 作者:中國(guó)食品藥品網(wǎng)
  • 來(lái)源:科技日?qǐng)?bào)
  • 2014-09-06 10:05

    人體內(nèi)的鈣,大約99%是以鈣鹽的形式存在于骨骼之中,其余則以結(jié)合或游離的離子態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外液和血液中,統(tǒng)稱其混溶鈣池。骨骼中的鈣不斷地釋出進(jìn)入混溶鈣池,混溶鈣池中的鈣也不斷地沉積于成骨細(xì)胞中,混溶鈣池不斷地從消化道中獲得鈣,也不斷地從體液中排出鈣,從而保持了人體鈣的平衡。  
    
    多食用一點(diǎn)酸性的食醋,有利于體內(nèi)對(duì)鈣的吸收。對(duì)于中老年人來(lái)講,適量在進(jìn)餐時(shí)加些食醋,對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生是十分有益的。  
    
    老年人補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚(yú)蝦、黃豆、芝麻、扁豆、芹菜、韭菜等。人體對(duì)鈣的需要是個(gè)連續(xù)的過(guò)程。白天人們可以從食物中獲得鈣,但夜晚人們?nèi)胨蟛辉龠M(jìn)食,人體仍需要一定量的鈣,就只有向骨骼索取。因此,夜間骨鈣的丟失量是最大的。美國(guó)教授莫里斯建議,睡前應(yīng)補(bǔ)一定量的鈣,最簡(jiǎn)單有效的方法就是喝杯陳醋飲料,既能安神,又能促進(jìn)鈣的吸收。同時(shí),由于睡前人體的含鈣量較少,這時(shí)攝取的鈣質(zhì)能很快被吸收。

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(責(zé)任編輯:)

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