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　　本報(bào)訊  為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂及其周邊食品安全監(jiān)管，2月24日至3月4日，陜西省銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊(duì)在全市范圍內(nèi)開展了春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。共出動(dòng)執(zhí)法人員118人次，檢查學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位32家，責(zé)令整改18家。

　　此次專項(xiàng)檢查，一是查看開展新修訂的《食品安全法》的宣傳貫徹情況，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全工作部署，把宣傳與教育、宣貫與監(jiān)管結(jié)合起來，認(rèn)真排查隱患，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)；二是督促各類學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、校園周邊食品經(jīng)營者、重點(diǎn)崗位從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，認(rèn)真開展食品安全隱患自查自糾；三是嚴(yán)查餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購查驗(yàn)和索證索票及臺(tái)賬建立情況、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等內(nèi)容，督促學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度，建立健全防范措施。

　　從總體檢查情況來看，少數(shù)學(xué)校食堂存在加工流程不規(guī)范、消毒柜不使用流于形式、食品留樣量和存放時(shí)間不足、食品留樣容器標(biāo)識(shí)填寫不規(guī)范、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生差等問題。

　　針對(duì)檢查中存在的問題，執(zhí)法人員依法提出了整改意見，要求學(xué)校立即進(jìn)行整改，并要求學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂食品安全規(guī)范化工作，完善學(xué)校硬件設(shè)施設(shè)備和內(nèi)部管理，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全。

　　同時(shí)，銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊(duì)提醒各學(xué)校，科學(xué)安排膳食，增強(qiáng)安全意識(shí)教育，讓學(xué)生不食用生冷食品、不潔食品和過期食品。學(xué)生在外用餐時(shí)，要選擇具有餐飲服務(wù)許可證、量化分級(jí)管理等級(jí)高的餐飲單位，不在無證攤店用餐。

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