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　　本報(bào)訊 “垃圾食品到底能不能吃？專家自己會(huì)不會(huì)吃，會(huì)不會(huì)給自己的孩子吃？”科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒解釋道：“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)界并無(wú)‘垃圾食品’的概念，食品并不垃圾，關(guān)鍵是要營(yíng)養(yǎng)均衡分配。如，吃熱干面時(shí)可以搭配雞蛋和牛奶，吸收更多的營(yíng)養(yǎng)成分；吃多了油炸食品后，可以搭配吃一些蔬菜和水果，來(lái)中和吸收?！苯眨錆h市食品藥品監(jiān)管局召開第二屆食品藥品安全科普宣傳專家志愿者聘任及科普座談會(huì)，26名專家被聘為武漢市食藥安全科普專家志愿者，并就市民代表提出的疑問(wèn)進(jìn)行了面對(duì)面零距離的解答。

　　據(jù)了解，2012年12月起，武漢市局面向全國(guó)招募首批食品藥品安全科普專家志愿者，通過(guò)組建權(quán)威公正、科學(xué)專業(yè)的專家團(tuán)隊(duì)對(duì)正確的食品藥品安全知識(shí)進(jìn)行有效傳播，搭建起政府監(jiān)管部門和社會(huì)公眾之間的橋梁。今年招募的26名專家志愿者來(lái)自醫(yī)院、高校、企業(yè)、權(quán)威機(jī)構(gòu)等單位，分別為食品、藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械等方面的專家，并擅長(zhǎng)運(yùn)用專業(yè)知識(shí)、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳播食品藥品安全及保健方面的科普知識(shí)。

　　武漢市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)、武漢市藥檢所所長(zhǎng)王成學(xué)介紹，食品藥品安全是公眾關(guān)心的話題，部門監(jiān)管是一方面，同時(shí)還需要群眾參與。專家志愿者的作用就是從科普的角度，將科學(xué)知識(shí)及科技成果通過(guò)各種途徑告訴群眾，讓群眾了解更多的食品藥品安全知識(shí)。（潘 露  姚林萱  王 晴）

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