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　　本報訊  日前，湖北省政府辦公廳印發(fā)《湖北省食品安全信息追溯管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），10月1日起，保健食品、乳制品、白酒、食用植物油、糧食等食用農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌全鏈條質(zhì)量狀況將可查詢，實現(xiàn)食品全鏈條追溯。

　　《辦法》規(guī)定，縣級以上政府統(tǒng)一負責和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全追溯工作，落實實施食品安全追溯的管理機構(gòu)、人員，將食品安全追溯工作經(jīng)費納入本級財政預(yù)算，建立食品安全追溯協(xié)調(diào)機制，建設(shè)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯平臺，扶持食品安全追溯示范區(qū)和重點企業(yè)，配置追溯設(shè)施設(shè)備和查詢終端。

　　《辦法》提出，鼓勵有條件的生產(chǎn)經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會、第三方機構(gòu)開發(fā)并推廣使用食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯信息系統(tǒng)，建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯平臺。食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯平臺應(yīng)當與食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、商務(wù)部門負責建設(shè)的監(jiān)管信息系統(tǒng)進行對接。消費者有權(quán)通過食品安全信息追溯平臺、專用查詢設(shè)備等，查詢追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來源信息。食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者也應(yīng)當根據(jù)消費者的要求，向其提供追溯農(nóng)產(chǎn)品和食品的來源信息。

　　《辦法》明確，優(yōu)先完成保健食品、乳制品、白酒、食用植物油、糧食及其制品質(zhì)量安全追溯，逐步推廣到其他普通食品，實現(xiàn)食品從原輔料采購、加工、儲存、運輸、銷售全環(huán)節(jié)可追溯。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全追溯實行種植養(yǎng)殖檔案制度和產(chǎn)地準出制度。其中，優(yōu)先將生豬和無公害、綠色、有機、地理標志食用農(nóng)產(chǎn)品納入追溯范圍，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和進入市場、加工企業(yè)前的收購、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的可追溯?？勺匪莶轵灥男畔▌游镆卟?、植物病蟲草害發(fā)生和防治情況，動物屠宰、捕撈日期，植物收獲日期等。（沈 君  李思燚）

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