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　　7月以來，全國已有28個省份遭受洪澇災(zāi)害，受災(zāi)人口達(dá)6000多萬。各級食品藥品監(jiān)管部門在保障災(zāi)區(qū)人民飲食用藥安全中發(fā)揮了突出作用，做出了諸多努力。筆者認(rèn)為，保障災(zāi)區(qū)食品安全應(yīng)做到“三不”。

　　一是不遺漏。保障災(zāi)區(qū)食品安全千頭萬緒，必須緊緊依靠地方各級政府開展工作。要在災(zāi)區(qū)政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，依托傳統(tǒng)媒體和新媒體，大力開展食品安全知識宣傳，增強災(zāi)區(qū)群眾自我防范和保護意識。同時，充分發(fā)揮“四員”作用，延伸食品藥品安全管理的觸角，努力做到宣傳和管理不遺漏全覆蓋。

　　二是不畏難。災(zāi)情一定程度地放大了災(zāi)區(qū)食品安全風(fēng)險。其中，受災(zāi)群眾安置點和各方捐贈的食品安全應(yīng)當(dāng)是重點監(jiān)管范圍。因此，要克服畏難情緒和僥幸心理，要加大對受災(zāi)群眾安置點食品檢查力度，進一步發(fā)揮食品快檢設(shè)備的作用，在不斷線、全覆蓋的檢查中確保安置點達(dá)到基本安全條件；對大額、集中捐贈的食品也要進行專業(yè)性檢查，并對保存條件提出明確要求。在“可追溯”中做到風(fēng)險全程可控。

　　三是不放過。災(zāi)情會一定程度地引發(fā)食品供應(yīng)緊張，加上運輸保存條件比較惡劣，容易導(dǎo)致食品變質(zhì)。此外，也不排除少數(shù)不法分子通過以假充真、以次充好等方式發(fā)“洪災(zāi)財”。各級食藥監(jiān)管部門要在暢通投訴舉報平臺的基礎(chǔ)上，加大對市場尤其是災(zāi)區(qū)食品市場的巡查力度。對食品安全違法行為堅決依法從嚴(yán)懲處，在一個都不放過的高壓態(tài)勢下提升災(zāi)區(qū)食品安全保障水平。

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