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　　本報訊 記者陸悅報道 日前，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司主辦、高級研修學院承辦的食品生產(chǎn)者風險分級管理辦法宣貫師資培訓班在北京舉辦。來自全國31個省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)管局，新疆建設兵團食品藥品監(jiān)管局的100名優(yōu)秀師資代表參加了培訓。本期培訓班旨在做好《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）的逐級宣貫、培訓、實施，推動風險分級管理制度落實到位。

　　“風險分級管理制度是新修訂《食品安全法》的基本制度和方法。實現(xiàn)風險分級分類監(jiān)管，是實現(xiàn)科學監(jiān)管的第一步?！笔潮O(jiān)一司司長張靖在培訓中表示，我國食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共計1181萬家，還有難以統(tǒng)計的眾多食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販，食品藥品監(jiān)管人員共計26.6萬人，產(chǎn)品種類多、監(jiān)管主體多、風險隱患多及監(jiān)管資源有限的矛盾仍然很突出，且監(jiān)管工作中還存在平均用力、不分主次等現(xiàn)象，使監(jiān)管工作缺少靶向性和精準度，監(jiān)管的科學性不高、效能低下的問題還較普遍。建立實施風險分級管理制度，能夠幫助監(jiān)管部門通過量化細化各項指標，深入分析、排查可能存在的風險隱患，并使監(jiān)管視角和工作重心向一些存在較大風險的生產(chǎn)經(jīng)營者傾斜，適當減少對風險程度較低企業(yè)的監(jiān)管資源分配，從而最終達到合理分配資源，提高監(jiān)管效能的目的。同時，也有助于監(jiān)管人員更好地了解食品行業(yè)中存在的風險點，掌握食品行業(yè)發(fā)展的基本態(tài)勢和實際情況。對于生產(chǎn)經(jīng)營者，通過分級評價，能夠進一步強化企業(yè)的風險意識、安全意識，提升風險防控和安全保障能力，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。

　　培訓班本著為各地培養(yǎng)食品生產(chǎn)風險分級管理宣貫師資力量這一宗旨，由制度的起草者就風險分級管理的基本概念、制度背景、設計思路、主要內(nèi)容進行詳細解讀。另外，為提高風險分級制度的實用性，本次培訓特別增加了風險分級案例模擬及信息化系統(tǒng)介紹的課程，使學員從案例模擬中掌握風險分級的具體實施方法，為風險分級管理制度的貫徹實施和下一步各省級局組織宣貫培訓打下了堅實的基礎。學員普遍反映本次培訓班授課內(nèi)容豐富實用，通過培訓，對食品生產(chǎn)者風險分級管理制度有了更深的認識，對在本地開展風險分級管理工作的方式方法有了進一步的了解。

　　食監(jiān)一司要求，本次培訓班結(jié)束后，各地要做好對《辦法》的解讀、宣貫和培訓等工作。一是要充分發(fā)揮省級局在食品生產(chǎn)者風險分級管理工作中的主導作用，及時制定各地的食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理工作規(guī)范，并在本轄區(qū)內(nèi)組織實施。二是要充分做好風險分級管理與日常監(jiān)督檢查的銜接工作?！掇k法》是確定日常監(jiān)督檢查頻次、制定年度日常監(jiān)督檢查計劃的重要依據(jù)，各地要統(tǒng)籌做好2017年食品生產(chǎn)者日常監(jiān)督檢查計劃制定的有關(guān)工作，確保兩項制度能夠在實施中互為支撐、相互促進，不斷提升各地食品生產(chǎn)監(jiān)管水平。三是要加大風險分級管理制度的宣貫力度，做好《辦法》的逐級培訓工作，確保監(jiān)管人員掌握風險分級管理辦法內(nèi)容、熟悉工作的流程，促進風險分級管理制度落實。

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