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        “喝牛奶、生吃醬油能致癌？柿子酸奶同吃會(huì)致死？”在互聯(lián)網(wǎng)加速發(fā)展的當(dāng)下，一些謠言不斷掀起波瀾，刺激廣大消費(fèi)者的神經(jīng)。調(diào)查顯示，在網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息位居第一，占比高達(dá)45%。

        毫無疑問，大量食品謠言在網(wǎng)絡(luò)上流傳，無論對(duì)于食品安全本身、食品產(chǎn)業(yè)還是普通群眾，都已經(jīng)構(gòu)成了極大的傷害。一方面，食品謠言給群眾帶來了極大的“安全焦慮”，讓人不知道什么食品才可以放心吃，這反過來又為謠言傳播提供了土壤。另一方面，食品謠言嚴(yán)重?fù)p害了我國食品行業(yè)的健康發(fā)展，甚至還會(huì)對(duì)某些具體產(chǎn)品造成毀滅性的打擊，影響社會(huì)穩(wěn)定。以乳業(yè)為例，這些年來，幾乎每隔一段時(shí)間就會(huì)有一些謠言流傳，一再打擊公眾對(duì)于中國乳業(yè)的信心，掩蓋行業(yè)發(fā)展真實(shí)狀況。

        “冰凍三尺非一日之寒”，要破解這個(gè)問題，就必須找到癥結(jié)所在，才好對(duì)癥下藥。專家認(rèn)為謠言之所以有存在的市場，與人們趨利避害的價(jià)值選擇傾向以及從眾的社會(huì)心理有直接關(guān)系。談及食品安全，對(duì)每個(gè)人來說最有利的價(jià)值傾向就是：安全和健康。極為常見的情況是，某種食品發(fā)生過安全問題后，公眾對(duì)相應(yīng)品牌的偏見就有可能擴(kuò)大到整個(gè)行業(yè)。當(dāng)前，我國的食品謠言之所以能夠在互聯(lián)網(wǎng)上大肆橫行，原因不外乎：某類食品確實(shí)存在問題；企業(yè)間不正當(dāng)競爭互相攻擊；公眾或媒體誤解；很多謠言產(chǎn)生之后沒有得到及時(shí)澄清。

        正所謂“謠言止于真相”，從這個(gè)意義上說，破除食品謠言還有賴于“治者”——政府及有關(guān)各方的共同努力，即社會(huì)共治。

        首先，相關(guān)政府部門必須嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》的規(guī)定，對(duì)“編造、散布虛假食品安全信息，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰”。相關(guān)部門要適時(shí)研究并出臺(tái)關(guān)于打擊食品謠言犯罪的司法解釋，從法律層面對(duì)食品謠言犯罪保持一個(gè)高壓的態(tài)勢。與此同時(shí)，因謠言蒙受損失的食品企業(yè)和從業(yè)人員，也要勇于拿起法律武器，向造謠者追討經(jīng)濟(jì)損失。食品安全大于天，維護(hù)食品安全的責(zé)任重于泰山。唯有讓那些謠言的制造者、散布者為自己的行為付出代價(jià)，才能更加有效地減少食品安全謠言的傳播，還食品安全一片凈土。

        其次，相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)食品安全熱點(diǎn)問題的輿情監(jiān)測，及時(shí)回應(yīng)民眾關(guān)切。一旦出現(xiàn)食品安全謠言危機(jī)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)該在第一時(shí)間發(fā)布權(quán)威信息，以精準(zhǔn)的科學(xué)解釋澄清事實(shí)，樹立消費(fèi)者的信心，提升食品安全信息透明度。同時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理部門還要加強(qiáng)食品安全知識(shí)的科普宣傳，提升大家對(duì)食品安全信息的獨(dú)立判斷能力，扭轉(zhuǎn)人們對(duì)食品安全“只定性，不定量”的“非黑即白”的簡單認(rèn)知心理，進(jìn)而促使傳播者對(duì)食品安全謠言主動(dòng)過濾。(廖海金)

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