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        為及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為，近年來(lái)，吉林省延邊州食品藥品監(jiān)管局高度重視食品安全快速檢測(cè)工作，單獨(dú)設(shè)立了食品快速檢測(cè)室，安排了專(zhuān)職食品快檢人員，并在此基礎(chǔ)上，配備了“食品安全快速檢測(cè)車(chē)”。目前，各項(xiàng)快檢工作運(yùn)行順利。快檢車(chē)的運(yùn)行，有效提高了食品安全監(jiān)管的針對(duì)性和靶向性，提升了監(jiān)管工作效率。

        作為目前吉林省市（州）級(jí)第一個(gè)設(shè)備較齊全的食品快檢車(chē)，其配置有北京華益精點(diǎn)生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的食品安全干式化學(xué)分析儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀、肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀、多參數(shù)水質(zhì)檢測(cè)儀、現(xiàn)場(chǎng)快速食品安全檢測(cè)箱、急性中毒檢測(cè)箱等16個(gè)食品安全檢測(cè)儀器及檢測(cè)箱，可檢測(cè)生鮮肉、熟肉制品、米面油、蔬菜、水果等100多種食品中農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、注水肉等50多個(gè)項(xiàng)目，大部分檢測(cè)項(xiàng)目可在15分鐘內(nèi)完成，具有準(zhǔn)確度高、快速高效、操作簡(jiǎn)便、現(xiàn)場(chǎng)打印、網(wǎng)絡(luò)上傳等優(yōu)點(diǎn)。

        如果快速檢測(cè)車(chē)載快檢儀器設(shè)備檢測(cè)出疑似問(wèn)題食品，執(zhí)法人員將在第一時(shí)間監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取暫停銷(xiāo)售等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，避免疑似問(wèn)題食品流入市場(chǎng)造成對(duì)消費(fèi)者的傷害；同時(shí)，對(duì)疑似問(wèn)題食品進(jìn)行監(jiān)督抽樣，送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢驗(yàn)，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地開(kāi)展監(jiān)督檢查。

        該快檢室和快檢車(chē)運(yùn)行以來(lái)，延邊州局重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)重大活動(dòng)食品安全保障的快速檢測(cè)，并對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉制品、調(diào)味料、飲料、食用油、瓜果蔬菜以及糕點(diǎn)類(lèi)等重點(diǎn)節(jié)日食品，日常專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)以及州政務(wù)中心和州局單位內(nèi)部食堂等機(jī)關(guān)食堂的食品進(jìn)行快速檢測(cè)。今年高考期間，該局還與延吉市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合對(duì)異地監(jiān)考老師及巡考人員入住餐飲單位的部分食材進(jìn)行了快速檢測(cè)。截至目前，該局共對(duì)蔬菜及其制品、糕點(diǎn)、水果及其制品、水產(chǎn)品及其水產(chǎn)制品、糧食加工品、乳制品、飲料、肉及肉制品、調(diào)味品、薯類(lèi)及膨化食品、食用油、豆制品等各類(lèi)食品快速檢測(cè)633批次。其中，檢測(cè)項(xiàng)目合格樣品626批次，檢測(cè)項(xiàng)目不合格樣品1批次，疑似問(wèn)題待抽檢樣品6批次。根據(jù)快檢發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題協(xié)調(diào)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治1次，圓滿完成重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)7次。

        延邊州的快檢室和快檢車(chē)運(yùn)行近一年來(lái)，得到了省、州領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。今年3月14日，吉林省食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)崔洪海到該快檢室進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)，對(duì)快檢工作給予了高度評(píng)價(jià)，并對(duì)下一步快檢工作提出了寶貴意見(jiàn)，為該州快檢工作規(guī)范化管理起到了積極的推動(dòng)作用。為全面提高基層食品安全監(jiān)管人員食品安全快速檢測(cè)能力水平，6月23日，延邊州局組織召開(kāi)了“首屆食品安全監(jiān)管人員食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)會(huì)”，全州8個(gè)縣（市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)負(fù)責(zé)人及快檢人員，以及州內(nèi)部分大型以上餐飲企業(yè)、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全快檢負(fù)責(zé)人及快檢人員120多人參加了培訓(xùn)。

        今年，延邊州被列為第三批國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)。在“雙安雙創(chuàng)”工作啟動(dòng)儀式活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員邀請(qǐng)群眾代表到食品安全快速檢測(cè)車(chē)內(nèi)部參觀，通過(guò)執(zhí)法人員認(rèn)真細(xì)致地講解，群眾對(duì)食品快速檢測(cè)和食品安全知識(shí)有了更直觀、更深入的了解。隨著延邊州“雙安雙創(chuàng)”工作的不斷深入，食品快速檢測(cè)工作將逐步發(fā)揮出更重要的作用，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管效能，保障人民群眾飲食安全。（蘭淑華）

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