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        近日，西城區(qū)食藥監(jiān)局開展了學(xué)校食堂大檢查。本次主要檢查學(xué)校食堂相關(guān)證件和后廚。執(zhí)法人員在檢查學(xué)生用餐餐盒時(shí)，對食堂方面提出建議和意見。同時(shí)，執(zhí)法人員站在食堂工作人員身后，嚴(yán)格檢查分餐時(shí)，工作人員的著裝是否符合要求，操作是否合格規(guī)范。

        檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員告知相關(guān)學(xué)校食堂，如果食堂的硬件和軟件設(shè)施全部到達(dá)升級要求，可以向有關(guān)方面提出申請，如實(shí)提交相關(guān)申請材料。之后，相關(guān)部門會對申請場所等級、管理等級重新進(jìn)行評定。

        目前，西城區(qū)正在大力推行“陽光餐飲”，并從今年開始了“餐飲安全示范食堂”創(chuàng)建活動?？梢酝ㄟ^“視頻廚房”的形式，將加工操作關(guān)鍵區(qū)域進(jìn)行展示。據(jù)悉，今年西城區(qū)的中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)都要100%實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。

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