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　　初三年級學生即將返校復課，5月18日，江夏區(qū)市場監(jiān)管局食品安全科和青龍市場監(jiān)管所，對轄區(qū)內江夏區(qū)第一初級中學、江夏區(qū)第二中學、武漢大方學校開展了開學前的食堂專項檢查。

　　在專項檢查中，監(jiān)管人員從原料購進到制作加工，從食堂人員自身健康管理到衛(wèi)生環(huán)境等，每個監(jiān)管細節(jié)都不放過。重點對食堂供水、冷凍冷藏、清洗消毒等設施設備進行全面排查維護。同時，對學校食堂從業(yè)人員健康管理、經營場所衛(wèi)生清整、庫存食品原料清查、食品采購進貨查驗、食品加工制作管理、學校食堂食品安全信息公開、落實食品留樣制度等內容進行了全面檢查，切實保障轄區(qū)學校師生復課后的餐飲食品安全。

　　“食堂安全是第一位的?！苯膮^(qū)市場監(jiān)管人員表示，學校食堂供餐后要每天對食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道等區(qū)域場所進行通風、清潔和消毒。（通訊員魯斌 柯毅）

(責任編輯：齊桂榕)