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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（記者李平林 通訊員劉澤霖） “為了給考生和家長(zhǎng)交上食品安全的合格答卷，我們?nèi)婕訌?qiáng)學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)、食品流通三大環(huán)節(jié)監(jiān)管，全方位保障考生和工作人員飲食安全?！?月6日，山西省晉中市榆次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)張瑞江說。2020年是抗擊新冠疫情的特殊年份，在高考季這個(gè)關(guān)乎考生前途命運(yùn)的特殊時(shí)期，榆次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提早謀劃、嚴(yán)密組織，切實(shí)做好高考期間食品安全保障，為全區(qū)高考考生的飲食安全保駕護(hù)航。

　　早在6月22日，榆次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定出臺(tái)了《2020年中高考工作方案》，監(jiān)管人員提前介入，聯(lián)合多部門對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生住宿的賓館、旅店疫情防控和食品安全情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品安全管理制度是否健全；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善；從業(yè)人員是否持有健康證；是否制定了食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案；是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，是否索證索票；進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品；食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查，全方位確保食堂食品安全。

　　據(jù)悉，榆次區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行“局、股、所”三級(jí)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。老城、中都、迎賓三個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所以一中、二中、逸夫小學(xué)三個(gè)學(xué)校食堂及工作人員住宿酒店駐點(diǎn)為重點(diǎn)，實(shí)行所長(zhǎng)到位駐扎監(jiān)管。此外，由副所長(zhǎng)帶隊(duì)全面監(jiān)管校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全，扎實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，確保全區(qū)高考、中考考生飲食安全。

(責(zé)任編輯：張可欣)