日前，安徽蕪湖兩所幼兒園使用過(guò)期食品事件引起廣泛關(guān)注。兒童是祖國(guó)的花朵，是一個(gè)國(guó)家的未來(lái)與希望，兒童的健康成長(zhǎng)與食品安全密切相關(guān)。

　　“雞腿發(fā)臭”“大米生蟲”這些觸目驚心的關(guān)鍵詞來(lái)自家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂的舉報(bào)視頻，委實(shí)讓人難以接受。事件發(fā)生后，事發(fā)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門與公安機(jī)關(guān)依法啟動(dòng)了調(diào)查處置程序，并及時(shí)通報(bào)案情，對(duì)全省學(xué)校食堂的整治行動(dòng)也隨之展開。此次幼兒園食品安全問(wèn)題的發(fā)生，暴露出一些地方的兒童食品安全監(jiān)管存在不少盲區(qū)，主要表現(xiàn)在學(xué)校管理者缺乏食品安全意識(shí)、沒(méi)有完善的校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施等，這些問(wèn)題亟待得到解決和根治。

　　近年來(lái)，我國(guó)在食品立法以及監(jiān)管政策的各個(gè)方面，凡是涉及兒童食品安全的，都給予了強(qiáng)烈的關(guān)注與重視，采取法律法規(guī)與政策文件雙重措施予以優(yōu)先保障。法律方面，2015年修訂的《食品安全法》對(duì)嬰幼兒乳粉以及兒童食品制定了一系列新規(guī)。例如，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營(yíng)養(yǎng)成分與含量；禁止生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒的食品；嬰幼兒配方乳粉必須注冊(cè)等。國(guó)家政策文件方面，2016年5月，國(guó)務(wù)院辦公廳在《2016年食品安全重點(diǎn)工作安排》中明確提出推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，同時(shí)將食品安全教育納入中小學(xué)相關(guān)課程。2016年10月，由中共中央、國(guó)務(wù)院頒布實(shí)施的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》以及隨后制定的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃提出要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)，開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)。

　　眾所周知，如果沒(méi)有安全的食品，則失去了健康的基石，一切都無(wú)從談起，食品安全是一項(xiàng)與每個(gè)人都密切相關(guān)的事情。有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)是通過(guò)法治手段保障食品安全的最有效途徑，食品安全向法治化軌道邁進(jìn)是全社會(huì)的必然趨勢(shì)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的科學(xué)管理是食品安全的技術(shù)支撐，各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范構(gòu)成了嚴(yán)密的技術(shù)體系；嚴(yán)格執(zhí)法是食品安全的“防火墻”，政府部門在其中承擔(dān)了重要職責(zé)。這兩者都不能偏廢。

　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)食品安全以及營(yíng)養(yǎng)健康的期望越來(lái)越高。無(wú)論是從法治的角度還是從公眾健康的角度來(lái)看，保障食品安全都是一項(xiàng)偉大的工作。有一句格言是這樣說(shuō)的：“偉大的工作，并不是用力量而是用耐心去完成的?！笔聦?shí)證明，管理好幼兒園食堂及其他的學(xué)校食堂，呵護(hù)下一代的食品安全，最需要的恰恰就是持久的責(zé)任心與耐心。幼兒園和學(xué)校是食品安全的責(zé)任主體，具有不可替代的作用，樹立起食品安全責(zé)任意識(shí)，保持對(duì)法律的敬畏之心方能防患于未然。

　　在依法治國(guó)的大形勢(shì)下，食品安全所具有的重要意義不言而喻，這關(guān)乎全社會(huì)的穩(wěn)定與和諧發(fā)展，所以，在維護(hù)兒童食品安全的工作上更容不得半點(diǎn)馬虎與大意。完善立法、嚴(yán)格執(zhí)法，執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，法律應(yīng)成為保障兒童食品安全的利劍，幼兒園及學(xué)校食堂不應(yīng)當(dāng)成為食品安全“盲區(qū)”。（辛樾）