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為切實(shí)落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》),推進(jìn)食品安全社會(huì)共治,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)交流,依法堅(jiān)決打擊造謠傳謠行為,在國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)下,中國(guó)健康傳媒集團(tuán)在2019年食安周期間,主辦“食品安全謠言治理行動(dòng)”論壇(國(guó)家層面全國(guó)食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng))。
論壇邀請(qǐng)政府監(jiān)管部門(mén)、專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、媒體等代表,就落實(shí)《意見(jiàn)》中關(guān)于食品安全科普、謠言治理的工作方針進(jìn)行研討,共同探尋新形勢(shì)下食品安全謠言生成動(dòng)因,形成有效的食品謠言治理機(jī)制,共同抵制食品安全謠言傳播。依托中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食藥謠言智能識(shí)別系統(tǒng)(中國(guó)食藥謠言庫(kù))與各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)企業(yè)和專家,利用好融媒體整合傳播,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)交流,組建食品安全辟謠聯(lián)動(dòng)平臺(tái)(以“食安查”和各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)新媒體、行業(yè)企業(yè)、餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、中國(guó)健康傳媒集團(tuán)、媒體等組成)、啟動(dòng)中國(guó)健康傳媒集團(tuán)食藥謠言智能識(shí)別系統(tǒng)公眾查詢的建設(shè),以新媒體為載體、以中國(guó)食藥謠言庫(kù)為技術(shù)手段,形成有效的食品謠言治理機(jī)制(你點(diǎn)我解)。
食品安全關(guān)系每個(gè)人切身利益,公眾關(guān)注度極高,這決定了食品安全問(wèn)題具有觸點(diǎn)多、燃點(diǎn)低、易爆發(fā)輿情事件等特點(diǎn)。尤其是各種食品安全謠言,具有傳播速度快、迷惑性強(qiáng)、影響面積廣的特性,容易引發(fā)公眾對(duì)食品安全的誤解,對(duì)監(jiān)管工作、從業(yè)者、消費(fèi)者等都造成很大傷害。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響到人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
作為餐飲企業(yè),應(yīng)牢記“民以食為天,食以安為先,安以質(zhì)為本,質(zhì)以誠(chéng)為根”。要多維度地向消費(fèi)者普及正確的食品安全知識(shí),從自身做起,著力建立起全生命周期的質(zhì)量控制體系,以確保為消費(fèi)者提供安全、放心、新鮮、健康、美味的產(chǎn)品。
圍繞落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,以卓越品質(zhì)筑牢食品安全,公司主要從強(qiáng)化基地建設(shè)、強(qiáng)化過(guò)程管理、強(qiáng)化科技創(chuàng)新等方面,從源頭保證食品質(zhì)量安全,落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,不斷夯實(shí)質(zhì)量管理基礎(chǔ),恪守質(zhì)量誠(chéng)信,踐行社會(huì)責(zé)任,向消費(fèi)者提供安全、放心的產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。
一項(xiàng)調(diào)研顯示,72%的被調(diào)查者渴望獲得更多的科普知識(shí)和辟謠信息,而且在眾多的辟謠文章中,與食品相關(guān)的,閱讀量普遍很高。理性的謠言鑒定體系有助于科學(xué)傳播,專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)合作,提高辟謠效能,與政府部門(mén)、專家學(xué)者、傳播平臺(tái)一起,共同搭建辟謠新生態(tài)。
過(guò)去在做食品安全報(bào)道和科普宣傳工作的時(shí)候,經(jīng)常困擾于傳統(tǒng)的科普模式單向、點(diǎn)對(duì)點(diǎn),很難產(chǎn)生社會(huì)化效應(yīng),而食品安全又是一個(gè)科學(xué)性、專業(yè)性非常強(qiáng)的領(lǐng)域,希望更多專業(yè)的機(jī)構(gòu)、企業(yè),尤其互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)參與進(jìn)來(lái),相互合作,發(fā)揮各自擅長(zhǎng),最終讓謠言插翅難飛,讓科學(xué)常識(shí)展翅高飛。
2018年食品安全謠言除具備“舊聞新炒”“季節(jié)性”等特征外,還呈現(xiàn)出“用癌‘站臺(tái)’”“對(duì)國(guó)外信息夸大謠傳”等新的發(fā)展趨勢(shì)。
中國(guó)健康傳媒集團(tuán)-中國(guó)食品藥品網(wǎng)
中國(guó)健康傳媒集團(tuán)-中國(guó)食品藥品網(wǎng)
2019-06-26 11:01:29
中國(guó)健康傳媒集團(tuán)-中國(guó)食品藥品網(wǎng)
2019-06-26 11:01:29
主題 完善機(jī)制、共破食品謠言
嘉賓
陳培嬋 中國(guó)健康傳媒集團(tuán)天創(chuàng)科技信息技術(shù)有限公司副經(jīng)理、輿情中心負(fù)責(zé)人
周文麗 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食藥協(xié)調(diào)辦副處長(zhǎng)
戴崴 中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)消費(fèi)指導(dǎo)部主任
丁冬 美團(tuán)點(diǎn)評(píng)食品安全高級(jí)專家
張杰 新浪微博社區(qū)管理中心運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
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