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  據(jù)SFDA網(wǎng)站訊  為認(rèn)真做好2010年中、高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，保障全省考生飲食安全和身體健康，近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局與省教育廳聯(lián)合下發(fā)通知，要求各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和教育部門高度重視中高考期間餐飲食品監(jiān)管工作，采取切實措施，認(rèn)真做好中高考期間餐飲服務(wù)食品安全專項檢查工作。
    一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任，完善監(jiān)管措施，保障各項餐飲安全工作落到實處。
    二是立即開展學(xué)校食堂、考生食宿點及其周邊餐飲單位全面監(jiān)督檢查。排查各類食品安全隱患，督促指導(dǎo)相關(guān)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，嚴(yán)防食源性疾病發(fā)生。
    三是大力開展餐飲安全宣傳教育，強化承接考生餐飲服務(wù)單位第一責(zé)任人責(zé)任。開展考生考前飲食安全知識宣傳教育，引導(dǎo)考生合理飲食，進(jìn)一步增強考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。
    四是做好餐飲食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，完善中高考期間應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)急物資、人員準(zhǔn)備。加強應(yīng)急值守，落實24小時值班制度，確保信息通暢，確保各類突發(fā)食品安全事件在第一時間得到有效處置。