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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 近日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《江蘇省餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)評定辦法》、《江蘇省餐飲服務(wù)食品安全示范縣（市、區(qū)）評定細(xì)則》、《江蘇省餐飲服務(wù)食品安全示范街評定細(xì)則》及《江蘇省餐飲服務(wù)食品安全示范單位評定細(xì)則》，扎實推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)評定工作。2011年，按照全省餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)目標(biāo)任務(wù)，江蘇省局將組織專家在全省范圍內(nèi)評定省級餐飲服務(wù)食品安全示范縣（市、區(qū)）5～7個、示范街20條、示范單位100個左右。
    餐飲服務(wù)食品安全示范縣（市、區(qū)）創(chuàng)建基本條件：一是政府將餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作納入政府目標(biāo)考核體系，對創(chuàng)建活動積極性高，成立相應(yīng)的創(chuàng)建工作機(jī)構(gòu)，同級財政有相應(yīng)保障能力。二是轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門職責(zé)明確，監(jiān)督執(zhí)法隊伍配備有力。三是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)扎實，投訴舉報網(wǎng)絡(luò)、應(yīng)急管理體系健全。四是餐飲服務(wù)食品安全狀況良好，連續(xù)三年未發(fā)生重大食品安全事故。
    餐飲服務(wù)食品安全示范街創(chuàng)建基本條件：一是街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位相對集中，數(shù)量不少于10家，監(jiān)管基礎(chǔ)好，街區(qū)在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ挠绊懥?。二是街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)經(jīng)營單位均誠信經(jīng)營，街區(qū)內(nèi)不存在無證經(jīng)營現(xiàn)象。三是街區(qū)配備餐飲服務(wù)食品安全社會監(jiān)督員。四是街區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位全面實施量化分級管理制度。
    餐飲服務(wù)食品安全示范單位創(chuàng)建基本條件：一是餐飲服務(wù)單位內(nèi)部管理制度健全并能有效實施。二是各項保障措施符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，能有效控制食品安全風(fēng)險。三是量化分級管理達(dá)到A級以上。四是連續(xù)三年未發(fā)生食物中毒事件。
    江蘇省餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)工作將按照申請申報、組織評定、公告公示、認(rèn)定授牌的程序穩(wěn)步推進(jìn)。