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    日前，吉林省白城市食品藥品監(jiān)督管理局召開全市食品化妝品稽查會議，對餐飲環(huán)節(jié)食品、保健食品及化妝品進行部署。  
    
    一是強化企業(yè)主體責任意識，提高企業(yè)自律管理水平。加強對廣大消費者的食品安全知識教育與消費引導，使廣大消費都自覺地辨識、抵制不安全食品。積極處理投訴、舉報食品違法行為，加大社會監(jiān)督力量形成“人人關心食品安全，人人參與食品安全”的良好社會氛圍，通過抓典型案例，加大行政處罰力度，提高震懾和警示教育力度。  
    
    二是建立健全六大體系，探索餐飲保健食品及化妝品的長效監(jiān)管機制。通過信息化、網(wǎng)絡化、法制化等手段，逐步建立健全餐飲、保健食品及化妝品責任體系、風險監(jiān)測體系、信用體系、追溯體系、應急保障體系、技術支撐體系，以適應新形勢的要求，把餐飲服務食品安全、保健食品及化妝品監(jiān)管工作扎實向前推進。  
    
    三是要繼續(xù)加大專項整治力度，集中監(jiān)管力量，在全市范圍內開展餐飲服務市場專項整治，著力解決安全隱患突出、群眾反應強烈的問題，著力規(guī)范重點部位的經(jīng)營秩序。  
    
    四是嚴格落實制度，規(guī)范經(jīng)營行為。推行餐飲服務分類許可管理制度，在許可環(huán)節(jié)奠定良好的安全基礎。推行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，提高行業(yè)管理水平。推行量化分級分類管理制度，實施分類監(jiān)管。嚴格落實餐飲服務單位從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓、食品安全事故處置等制度。  
    
    五是創(chuàng)建示范工程，提升保障水平。按照政府推動與企業(yè)爭創(chuàng)相結合、分類指導與分級聯(lián)創(chuàng)相結合、逐步推進與滾動發(fā)展相結合的原則，在全市確定部分縣（市、區(qū)）、街道和餐飲服務單位開展示范建設，通過開展示范工程建設工作，爭取國家和省的經(jīng)費支持，帶動提升全市餐飲服務食品安全保障水平。