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保健型營(yíng)養(yǎng)水前景廣闊 誰(shuí)將成為第一個(gè)吃螃蟹的人

  • 作者:楊海軍
  • 來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)
  • 2014-09-06 09:25

  問(wèn)水要營(yíng)養(yǎng)?喝水除了傳統(tǒng)的健康含義之外,又將會(huì)有新的營(yíng)養(yǎng)內(nèi)涵?在國(guó)外,保健型營(yíng)養(yǎng)水已非常普及,據(jù)《華爾街》雜志報(bào)道,可口可樂(lè)計(jì)劃在新系列瓶裝水中加入營(yíng)養(yǎng)成分,并給該系列產(chǎn)品命名為DASANI營(yíng)養(yǎng)水。                        ----編者按

  據(jù)發(fā)給零售商的資料透露,可口可樂(lè)DASANI系列營(yíng)養(yǎng)水中有加入了鈣、鎂和維他命B,可增強(qiáng)骨質(zhì)的檸檬橘子味飲料;有加入維生素B、C,可保持營(yíng)養(yǎng)成分平衡的梨子黃瓜味飲料;有加有維生素C和鋅,可增強(qiáng)免疫力的橘橙味飲料;還有含有多種維生素的野漿果飲料。
  而可口可樂(lè)公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手百事可樂(lè)公司也將在明年推出富含維他命成分的AQUAFI
  NA品牌飲料。這兩個(gè)公司將在這種新興的風(fēng)味和健康成分并重的飲料上展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。世界著名食品巨頭雀巢公司利用培葆因子開(kāi)發(fā)的蘅怡營(yíng)養(yǎng)水,投放市場(chǎng)后也受到了廣大消費(fèi)者的青睞。
  而我國(guó)保健型營(yíng)養(yǎng)水市場(chǎng)剛剛起步,是一個(gè)非常具有潛力的巨大市場(chǎng)。

  水是人體的生命之源

    水對(duì)于人們的健康是直接的,和陽(yáng)光,空氣一樣,這么重要的健康基礎(chǔ)該如何運(yùn)用,首先一點(diǎn)是量。每人每天2000~2500ml不可以少,也就是家中的標(biāo)準(zhǔn)蓋杯不少于8杯,醫(yī)用葡萄糖瓶標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)是500ml應(yīng)在4~5瓶。水對(duì)人體的健康功效有,鎮(zhèn)靜功效;解熱,外界溫度高,體內(nèi)熱量可隨水分經(jīng)皮膚蒸發(fā)掉,維持體溫;催眠,睡前1小時(shí)飲杯水有催眠之功效;潤(rùn)滑,水是關(guān)節(jié)、肌肉及體腔的潤(rùn)滑劑,對(duì)人體組織和器官起一定緩沖作用;運(yùn)送營(yíng)養(yǎng),水的流動(dòng)性可協(xié)調(diào)和加快消化,吸收循環(huán)排泄過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物的運(yùn)送;稀釋有毒物質(zhì),減少腸道對(duì)毒素的吸收,防止有害物質(zhì)慢性積累中毒;美容,平時(shí)飲用足量水,可使皮膚組織細(xì)胞水量充足,肌膚細(xì)嫩滋潤(rùn),富有光澤,減少褐脂與皺紋,延緩衰老;促進(jìn)新陳代謝,降低血粘度,防止膽固醇等附在血管壁上引起血管老化、動(dòng)脈硬化。
  在人體的組成中,水的比例最大。人體中血液、唾液、乳汁、汗液和尿液中90%以上是水;組織、器官中含水量很高,如心、肝、腦、肺、腎、肌肉、皮膚含水在70%~84%之間,可見(jiàn),水是人體含量最多的組成部分。水在人體內(nèi)是非常重要的。水能幫助食物消化和吸收,沒(méi)有水,干食物不能下咽。無(wú)消化液幫助溶化,人體不能吸收營(yíng)養(yǎng);水是新陳代謝中各種化學(xué)反應(yīng)必須具備的條件,沒(méi)有水,新陳代謝無(wú)法進(jìn)行;把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鹘M織進(jìn)行吸收,又將廢棄物質(zhì)運(yùn)輸?shù)脚判蛊鞴倥懦鲶w外也離不開(kāi)水;水能通過(guò)出汗幫助人體散熱,以保持體溫恒定;鈉、鉀、氯、鎂、鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽溶解于水中,維持體液正常的滲透壓,水是酶、激素、抗體的溶劑,沒(méi)有水就等于喪失了這些物質(zhì);水還是關(guān)節(jié)、肌肉的潤(rùn)滑劑,沒(méi)有水分,他們便無(wú)法正常工作。因此,人們常說(shuō)生命離不開(kāi)水,沒(méi)有水,便沒(méi)有生命。

  保健型營(yíng)養(yǎng)水的健康革命


    縱觀人類(lèi)文明史,其飲水進(jìn)程大致分為三個(gè)階段:第一階段:自來(lái)水。追求水的干凈;第二階段:礦泉水、純凈水、蒸餾水等凈化水。追求水的純凈;第三階段:去除水中有害元素的健康型水。追求水的健康。
  世界著名醫(yī)學(xué)博士筱原秀隆先生指出:人體的酸性化是萬(wàn)病之源。當(dāng)酸性代謝物在體內(nèi)愈積愈多,日積月累,量變引起質(zhì)變,就會(huì)導(dǎo)致疫病的產(chǎn)生。如便秘、胃酸、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、痛風(fēng)、尿毒癥等。而酸性化飲水,也是導(dǎo)致人體酸性化的主要原因之一。人體70%以上都是水,人體體液和血液呈弱堿性(pH值為7.35~7.45),所以保持人體健康就等于保持人體內(nèi)70%的水不被酸性化;因此,人們不僅要多喝水,而且要多喝“好”水,喝真正健康的水———沒(méi)有污染、沒(méi)有退化、符合人體生理需要的水。
  世界衛(wèi)生組織(WHO)列出的健康水六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為:
  1.不含有害物質(zhì)、細(xì)菌、重金屬等;
  2.含適量的礦物質(zhì)及微量元素,且以離子形式存在;
  3.小分子團(tuán);
  4.pH值呈弱堿性;
  5.呈負(fù)電位;
  6.含充足的溶解氧。
  國(guó)內(nèi)許多有識(shí)之士認(rèn)為,我國(guó)保健型營(yíng)養(yǎng)水市場(chǎng)已經(jīng)逐漸啟動(dòng),其開(kāi)發(fā)前景非常廣闊。而其產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和價(jià)格都不是其中的關(guān)鍵問(wèn)題,關(guān)鍵是我國(guó)的企業(yè)家有沒(méi)有危機(jī)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。如何進(jìn)行有效的廣告宣傳,引導(dǎo)人們轉(zhuǎn)變觀念,同時(shí)加強(qiáng)銷(xiāo)售手段,使我國(guó)保健型營(yíng)養(yǎng)水市場(chǎng)盡快形成規(guī)模。

(責(zé)任編輯:)

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