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　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國家種中藥材面積已達700萬畝，品種達470余種，30余個省、市均建有中藥材基地，一大批民族中藥得到開發(fā)，GAP、GMP、GSP全面啟動，圍繞全國17家中藥材專業(yè)市場的中藥材基地、中藥材專業(yè)戶和各類從事中藥材種植、加工、銷售的專業(yè)村更是難以計數(shù)?？梢哉f，正是這些燦若星辰的中藥材專業(yè)村推動了中藥市場的發(fā)展，其生存和發(fā)展直接影響到中醫(yī)藥事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　 種植專業(yè)村得到肯定

　　由野生到家種，中藥材走過了幾千年的漫漫長路。上世紀80年代是中藥材種植業(yè)的一個階段性起點，農(nóng)民掌握了土地經(jīng)營權(quán)，中藥材市場迅速發(fā)展。隨著國際、國內(nèi)需求的增加，不菲的中藥材價格讓本不富裕的農(nóng)民嘗到了甜頭，有了“要發(fā)財種藥材”的說法。
　　在高價刺激下，圍繞中藥材專業(yè)市場的種植潮迅速升溫，中藥材由零星種植逐漸發(fā)展成整村種植。據(jù)統(tǒng)計，上世紀90年代，僅亳州市場周圍的中藥材種植專業(yè)村就達360余個。在亳州，提起張莊村沒有多少人知道，但牡丹村幾乎是家喻戶曉，牡丹村已成為張莊的代名詞。據(jù)該村村主任張克法介紹：張莊村距亳州中藥材專業(yè)市場不足6公里，全村1,300余人約1,700畝地，實際上就是1,700畝牡丹。牡丹是多年生品種，最大的特點是可以套種。由于牡丹行距較寬（約160厘米），依其生長習性（即1～7月生長，8～12月份休眠）完全可以套種其他中藥材，像白術(shù)、桔梗、丹參、菊花等。比如，第一年牡丹育苗，一畝可以產(chǎn)苗50萬株（投種子約250公斤～300公斤），牡丹苗市場價格以0.03元/株計算，一畝即可產(chǎn)生15,000元的收入；第二年移栽套種，第三年仍可以套種。張克法說，在種植中摸索，在摸索中種植，逐漸掌握其規(guī)律，互相學習，相互介紹經(jīng)驗，總結(jié)出其中的技術(shù)性因素，這就是中藥材種植專業(yè)村存在的根本。1999年，時任國務院副總理溫家寶考察該村后指出：牡丹村模式值得推廣。
　　在山東沂蒙山區(qū)，蒙陰坦埠鎮(zhèn)代家村同樣擁有中藥材專業(yè)村之稱。盡管這里沒有中藥材專業(yè)市場，但在中藥材種植發(fā)起人代彥舉的帶領(lǐng)下，藥農(nóng)們通過跑市場、選品種、找銷路，引來韓國客商直接到村上訂貨，全村走上了致富之路。這里種植的桔梗根粗、條白、色嫩，備受韓商喜愛。桔梗是藥食兩用品種，蒙陰既沒有市場優(yōu)勢，更無平原的深厚土壤，產(chǎn)品品質(zhì)方面沒有優(yōu)勢。但當?shù)厮庌r(nóng)通過育苗、移栽、割苗等一系列的技術(shù)革新，使產(chǎn)品質(zhì)量達到出品標準。他們總結(jié)的桔梗種植技術(shù)特點是：深翻土壤30厘米以上，施足底肥育苗，每畝用種8公斤～10公斤；選苗移栽，將選好的無杈桔梗按株行距5厘米～10厘米、呈65度～70度的角斜栽；谷雨前后割一次苗，防止倒伏從而提高產(chǎn)量。
　　類似的中藥材種植專業(yè)村在全國比比皆是。在中國經(jīng)濟與世界全面接軌的同時，中藥材種植GAP規(guī)范無疑為中藥材種植業(yè)指明了發(fā)展方向，但怎樣規(guī)范種植是其中的一個關(guān)鍵性問題。據(jù)報道，截至今年年初，全國先后有了兩批國家認證的中藥材GAP基地，種植品種不足20個，面積也不足萬畝，均需投入大量的物力、人力、財力，而要使全國約700萬畝中藥材種植基地均達到GAP規(guī)范，還需要相當長的時間。業(yè)內(nèi)人士認為，參照各地現(xiàn)有的中藥材種植專業(yè)村來制訂規(guī)范，讓種植基地之間互相學習，互相借鑒，可保證中藥材GAP的全面推進，并能給國家節(jié)約大筆認證資金；各地政府應組織中藥材種植大戶或村組代表，給予中藥材GAP種植規(guī)范相關(guān)知識的培訓，讓學員結(jié)合自己的實際情況進行規(guī)范種植。

　　 加工專業(yè)村處境尷尬

　　一直以來，中藥材加工是一個傳統(tǒng)行業(yè)，中藥材加工專業(yè)村是圍繞中藥材市場建立，專業(yè)從事中藥材炮制、加工的村莊。從中藥材原材料到飲片的加工過程，不僅要有一定的技術(shù)，還要經(jīng)過一系列繁瑣而復雜的工序，像浸泡、切制、晾曬、篩揀、分裝等，有的還要經(jīng)過熏蒸等特殊環(huán)節(jié)。2003年以前的中藥材飲片基本上是依靠無數(shù)個體散戶運用傳統(tǒng)刀工或小型機械進行加工，摻雜、使假、以次充好的現(xiàn)象時有發(fā)生。
　　“非典”之后，全國各地市場陸續(xù)啟動整頓假劣藥材的行動。管理部門制定藥品管理法，嚴禁各藥材市場出售中藥飲片。由于飲片經(jīng)營的利潤最大，一紙禁令不僅使藥材經(jīng)營者失去了很大一部分利益來源，也意味著中藥材加工村不能加工飲片，而改由工廠進行機械化加工。
　　亳州市場周圍現(xiàn)有經(jīng)批準的50余家中藥飲片廠，但進行生產(chǎn)的只有20家左右，大部分飲片廠都處于閑置狀態(tài)。實際上，亳州市場周圍仍存在相當數(shù)量的中藥材加工專業(yè)村，運用傳統(tǒng)方法進行加工和生產(chǎn)，以供應中藥材飲片廠的生產(chǎn)所需和市場上個體散戶的飲片銷售，如白芍加工村、牡丹加工村、黃芪加工村、生地加工村、丹參加工村等。據(jù)亳州藥材市場附近丹參加工村的余老板介紹，該村已有十幾年的丹參加工歷史，差不多是家家加工，全家大小齊上陣，從凌晨2點開始，一天僅能加工七八百公斤。整個加工過程包括十幾個小時的浸泡、控干水分、打片、晾曬、熏蒸等，最后還要根據(jù)飲片大小進行分級才能銷售給用戶。余老板說，在加工中摸索學習，在學習中掌握技術(shù)，村里人總結(jié)最佳浸泡、切片時間、如何清除雜質(zhì)、怎樣應用機械、如何保管和貯存等內(nèi)容。
　　在飲片業(yè)，需要大量人力和時間的傳統(tǒng)加工方法、缺乏技術(shù)標準和不需要大量勞力的機械化生產(chǎn)目前同時存在。在夾縫中生存的中藥材加工村期盼有一個合法的身份來擴大生產(chǎn)規(guī)模，他們所掌握的加工技術(shù)中既有對傳統(tǒng)精華的繼承，也有自己的經(jīng)驗總結(jié)，這對中藥材加工技術(shù)的規(guī)范化有著積極的意義。當?shù)卣畱m時引導、帶動，開展培訓，讓中藥材加工村的經(jīng)驗技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代規(guī)范得以推廣，找到中藥材加工業(yè)的出路。

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