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    根據(jù)上海市統(tǒng)計(jì)局發(fā)表的公告顯示，今年上半年上海全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為1215億元，同比上升12．2％；其中食品為498．5億元，同比上升16．7％；用的商品550．4億元，同比上升9．4％。雖然國家的宏觀調(diào)控效果逐步顯現(xiàn)，但快速消費(fèi)品行業(yè)依舊保持較快的增長速度。
    
    本地品牌獨(dú)樹一幟
    
    根據(jù)上海商情信息中心及《快速消費(fèi)品》2004年上半年對(duì)全市2500家代表性的超市、賣場(chǎng)、便利店和食品大店所做的零售監(jiān)測(cè)顯示：上海品牌（包括總部及生產(chǎn)基地設(shè)在上海的外資及內(nèi)資品牌）的快速消費(fèi)品在一些領(lǐng)域占據(jù)明顯優(yōu)勢(shì)，如冷飲50％，中國煙67％，瓶裝飲用水60％，包裝大米80％，冷凍副食品88％，糟醉食品100％，醬油70％，糖果60％，速凍調(diào)理品70％。而值得稱道的是上海品牌的食品在一些品類占據(jù)“領(lǐng)頭羊”的地位。
    
    2004并購大年
    
    根據(jù)《快速消費(fèi)品》對(duì)行業(yè)的跟蹤分析：2004年已經(jīng)成為快速消費(fèi)品行業(yè)重組整合的重要一年。光啤酒行業(yè)1月荷蘭喜力以5．8億港元并購粵海啤酒，2月嘉士伯啤酒以1．4億元并購蘭州黃河啤酒，3月和5月華潤啤酒分別以3500萬美元和2．8億元收購浙江錢啤和龍津，到了6月更是上演了一場(chǎng)收購大戰(zhàn)，美國A－B和南非SAB這世界上兩大啤酒集團(tuán)展開了哈啤爭奪戰(zhàn)，最終是A－B以2．11億美元獲得成功。其他的重大并購案例還有朝日啤酒和伊藤忠商社以3．8億美元收購康師傅飲品公司50％的股權(quán)。
    而在快速消費(fèi)品的銷售終端，并購頻頻，華潤以3．1億元終獲蘇果控制權(quán)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年截止到目前的快速消費(fèi)品并購金額已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過去年整年，2004年稱之為并購大年一點(diǎn)也不為過。需要指出的是隨著全球化程度的加快，快速消費(fèi)品行業(yè)的跨國并購趨勢(shì)明顯增多，跨國企業(yè)為了獲得完全控制權(quán)紛紛收購原來合資方股權(quán)，完成獨(dú)資架購。
    
    超市賣場(chǎng)通路領(lǐng)跑
    
    今年上半年上海的連鎖商業(yè)完成銷售額為342億元，占全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額的28．2％，銷售同比增長約20％左右；在上海這樣一個(gè)城市化程度較高的都市，連鎖商業(yè)當(dāng)然成為快速消費(fèi)品的首要通路。根據(jù)《快速消費(fèi)品》雜志提供的資料顯示，今年上半年，超市、大賣場(chǎng)和便利店在連鎖企業(yè)所占的比重分別為45％、44％和11％，大賣場(chǎng)的比重在上升，煙酒、飲料等成為連鎖企業(yè)的重要經(jīng)營品類。
    今年上海各家連鎖企業(yè)為了應(yīng)對(duì)競爭，積極培養(yǎng)差異化優(yōu)勢(shì)，開發(fā)自有品牌商品成為今年的亮點(diǎn)。家樂福推出了400余種自有品牌商品，聯(lián)華也不甘示弱，自有品牌已成為了連鎖商業(yè)今年打拼的重要陣地。
    
    創(chuàng)新營銷吸引眼球
    
    作為一個(gè)市場(chǎng)化程度高的成熟行業(yè)，隨著消費(fèi)水準(zhǔn)的提升，產(chǎn)品的生命周期迅速縮短，逼迫食品企業(yè)不斷創(chuàng)新。產(chǎn)品創(chuàng)新成為其中的首要工作，新口味、新包裝是其中的重要切入點(diǎn)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，光是今年夏季的冷飲新品就超過100種，飲料新品超過50種。體育和娛樂也被用作營銷的手段，可口可樂成為奧運(yùn)會(huì)全球合作伙伴，紅牛贊助F1，康師傅請(qǐng)張惠妹作形象代言人，麒麟的午后短信等，目的只有一個(gè)，在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的快速消費(fèi)品，通過體驗(yàn)和感受增加品牌價(jià)值，提升產(chǎn)品競爭力。
    另外，今年價(jià)格的上漲和產(chǎn)品的質(zhì)量安全也成為食品行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。

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