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    據(jù)新華社信息南昌３月１６日電（陳春園 李禾豐）一種由銀杏葉提取物制成的食品添加劑日前在江西省贛州市問世，該產(chǎn)品可廣泛用于面條、芝麻糊、糖果等食品中。該添加劑采用新技術(shù)解決了我國保健食品添加銀杏葉提取物除去苦味、風(fēng)味不變的技術(shù)問題。３月１５日，國家知識產(chǎn)權(quán)局已正式受理申報國家專利。
    銀杏葉可防治心腦血管疾病，具有強(qiáng)心健腦、防治糖尿病、抗癌等多種藥用價值，是中老年人不可多得的保健品。目前市場上除銀杏葉藥片外，還生產(chǎn)出銀杏酒、口服液等，但銀杏葉食品在市場上較少見，銀杏葉添加到日用食品中其苦澀味往往使消費(fèi)者難以接受。近兩年來，江西贛州松鶴生物制品科技公司科技人員進(jìn)行攻關(guān)，從銀杏葉中提取了黃酮類和內(nèi)酯類等多種營養(yǎng)保健成分，最大限度地除去了銀杏酚酸類中的苦澀味，這種生產(chǎn)成本低、添加到食品中能使食品無異味的銀杏提取物，經(jīng)國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)局測定，其中含有較高的銀杏黃酮等活性成份。該產(chǎn)品日前已成功地添加在面條等多種食品中，受到消費(fèi)者歡迎。

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