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　　近日美國(guó)媒體報(bào)道，為了重新奪回中國(guó)的豬肉市場(chǎng)份額、符合中方的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)食品監(jiān)管方要求豬肉生產(chǎn)商放棄使用“瘦肉精”。

　　美國(guó)媒體報(bào)道稱，萊克多巴胺是一種受體激動(dòng)劑。在使用該藥物之后，動(dòng)物的新陳代謝會(huì)被改變，促使它們生長(zhǎng)出更多的肌肉而不是脂肪，其結(jié)果是豬肉變得更加精瘦。因?yàn)榧∪獗戎靖兀虼怂彩关i更有分量。從表面上看，這就意味著，消費(fèi)者可以削減飲食中的脂肪，而生產(chǎn)者只需要使用較少的飼料就能養(yǎng)出更重的豬。

　　但萊克多巴胺距離理想的添加劑還差很遠(yuǎn)，因?yàn)樗绕渌砑觿└滓饐栴}。2012年一份食品與環(huán)境報(bào)告中指出，萊克多巴胺的影響包括：“多動(dòng)、顫抖、四肢無力、無法行走和死亡?！比欢绹?guó)食品藥品管理局(FDA)稱，這些數(shù)據(jù)和案例并沒有建立因果聯(lián)系，美國(guó)豬肉生產(chǎn)者協(xié)會(huì)以及美國(guó)國(guó)家豬肉委員會(huì)都宣稱，該藥是安全的。不過多年來，美國(guó)也因?yàn)槭褂萌R克多巴胺而備受爭(zhēng)議。

　　萊克多巴胺于1999年被FDA批準(zhǔn)，但在歐盟、俄羅斯和中國(guó)被禁止用于生豬養(yǎng)殖。事實(shí)上，萊克多巴胺作為養(yǎng)豬添加劑，已遭到將近200個(gè)國(guó)家禁止。中國(guó)自2002年開始限制使用受體激動(dòng)劑，2009年專門針對(duì)萊克多巴胺出臺(tái)了禁令。

　　中國(guó)是世界上最主要的豬肉消費(fèi)國(guó)，對(duì)于美國(guó)來說更是難得的貿(mào)易伙伴，除了龐大的需求外，一些中國(guó)消費(fèi)者還喜歡美國(guó)人不喜歡的副產(chǎn)品，如豬蹄、豬頸骨、豬耳朵和胃。據(jù)美國(guó)豬肉生產(chǎn)者協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2014年美國(guó)出口到中國(guó)香港的豬肉就價(jià)值7.75億美元。

　　不過，就在2014年8月，中國(guó)宣布禁止從6家美國(guó)肉類加工廠和六家冷庫(kù)進(jìn)口豬肉，以實(shí)施瘦肉精使用禁令。自那以后，雖然中國(guó)豬肉價(jià)格有上漲。

　　令美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主們雪上加霜的是，美國(guó)豬肉產(chǎn)量將在今年達(dá)到紀(jì)錄新高，并且63年來首次超過牛肉產(chǎn)量。為了重奪中國(guó)市場(chǎng)份額，美國(guó)豬肉生產(chǎn)者們?nèi)缃癫坏貌徽J(rèn)真考量使用萊克多巴胺可能造成的嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失后果。

　　目前沒有任何保證，不使用萊克多巴胺就能打開中國(guó)市場(chǎng)，所有的美國(guó)豬肉生產(chǎn)商都想賣掉豬肉，但世界最大的豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司的案例或許可以為他們提供一些思路。2013年，在宣布半數(shù)豬肉不含萊克多巴胺以后，該公司立即被中國(guó)企業(yè)出價(jià)47億美元收購(gòu)。

　　(綜合環(huán)球時(shí)報(bào)、參考消息相關(guān)報(bào)道)

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　 　美國(guó)允許適量使用瘦肉精

　　美國(guó)食品藥品管理局（FDA）早在1999年就立法允許豬肉中殘留的萊克多巴胺數(shù)量可以高達(dá)0.05ppm(ppm：百萬(wàn)分率，0.05ppm是指百萬(wàn)分之0.05)，是聯(lián)合國(guó)國(guó)際食品法典委員會(huì)規(guī)定上限的5倍。

　　按照美國(guó)規(guī)定，牛肉中殘留的萊克多巴胺可達(dá)0.03ppm，豬內(nèi)臟可高達(dá)0.15ppm。

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