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　　據(jù)1月26日《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》一版報(bào)道：寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局最近為全區(qū)30個(gè)市、縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門以及寧夏物美連鎖、華潤(rùn)萬(wàn)家等15家超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配發(fā)便攜式食品安全快速檢測(cè)儀。這些設(shè)備在春節(jié)前投入使用后，消費(fèi)者如對(duì)所購(gòu)食品心存疑慮，可到這15家超市、市場(chǎng)檢測(cè)點(diǎn)申請(qǐng)免費(fèi)檢測(cè)。據(jù)悉，這是寧夏首次在流通領(lǐng)域配備檢測(cè)儀器、提供檢測(cè)服務(wù)。

　　之前，當(dāng)?shù)卮笮褪称烦屑稗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)采購(gòu)來(lái)的各種食品進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，大多采取看、聞、摸等感官手段來(lái)判斷。而肉制品中到底有沒(méi)有硝酸鹽，蔬菜里面有沒(méi)有農(nóng)藥殘留、超標(biāo)，水果及干制品中有沒(méi)有二氧化硫，海產(chǎn)品及水泡食品中有沒(méi)有甲醛等，很難通過(guò)采購(gòu)人的感官來(lái)判斷，等到消費(fèi)者食用后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，為時(shí)已晚。

　　其實(shí)，大型超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也想避免出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，但由于技術(shù)力量所限，只能憑經(jīng)驗(yàn)行事，面對(duì)魚(yú)龍混雜的食品市場(chǎng)，往往有些力不從心。這次，寧夏區(qū)局向15家大型超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配發(fā)食品安全快速檢測(cè)儀，如同一場(chǎng)及時(shí)雨，讓超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以后再采購(gòu)肉制品、蔬菜、海產(chǎn)品時(shí)，可以利用快檢儀進(jìn)行快速檢測(cè)，將問(wèn)題食品拒之門外，保障消費(fèi)者飲食安全。

　　我們希望食藥監(jiān)管部門今后在配發(fā)快檢儀的時(shí)候，多將發(fā)放對(duì)象向大型超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)傾斜，助力流通領(lǐng)域自我質(zhì)量把關(guān)。這樣做既提升了監(jiān)管對(duì)象的食品質(zhì)量管理水平，也減輕了食藥監(jiān)管部門的監(jiān)管壓力，消費(fèi)者也不再成為問(wèn)題食品試用者。長(zhǎng)此以往，假冒偽劣食品會(huì)越來(lái)越少。

　　（作者單位：江蘇省東臺(tái)市皮膚病防治所）

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