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　　本報(bào)訊  記者王樂報(bào)道  4月20日，山東省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了2016年第13期（總第50期）食品安全監(jiān)督抽檢信息通告：在組織開展的食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢中，共抽檢樣品30批次，檢出4批次樣品不合格，不合格產(chǎn)品所涉及的被抽檢單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為，從河口區(qū)義和首集楊福元抽檢的圣女果檢出甲基對硫磷超標(biāo)；從河口區(qū)義和首集楊福元抽檢的橙子檢出對硫磷超標(biāo)；從河口區(qū)義和首集李炳雨抽檢的梨檢出對硫磷超標(biāo)；從河口區(qū)新戶斌斌糧油店抽檢的柚子中檢出對硫磷、克百威超標(biāo)。

　　今年以來，山東省局每周都會定期發(fā)布這樣的抽檢信息，而且這些數(shù)據(jù)都已經(jīng)進(jìn)入山東省食品抽檢監(jiān)測系統(tǒng)平臺，并與國家食品藥品監(jiān)管總局平臺實(shí)現(xiàn)了無縫、實(shí)時(shí)對接。這意味著山東省的食品抽檢監(jiān)測工作進(jìn)入“大數(shù)據(jù)”時(shí)代。

　　記者在山東省局看到，目前正在運(yùn)行的山東省食品抽檢系統(tǒng)平臺模塊清晰、結(jié)構(gòu)順暢、數(shù)據(jù)錄入非常便捷。據(jù)平臺開發(fā)人員介紹，該平臺已實(shí)現(xiàn)與國家總局平臺的無縫、實(shí)時(shí)對接，并實(shí)現(xiàn)了省、市、縣三級聯(lián)網(wǎng)共用。市、縣兩級抽檢數(shù)據(jù)可以通過省局平臺錄入；國家總局轉(zhuǎn)移地方抽檢數(shù)據(jù)通過國家總局平臺錄入，均只需一次錄入，兩個(gè)系統(tǒng)共享。

　　開發(fā)人員向記者現(xiàn)場演示了平臺的運(yùn)行，首先由執(zhí)法人員填寫抽檢計(jì)劃，被抽檢單位信息可以通過獲證企業(yè)數(shù)據(jù)庫直接調(diào)入，企業(yè)名稱、地址、許可證編號、企業(yè)法人等相關(guān)信息實(shí)時(shí)上傳；檢驗(yàn)結(jié)束后由檢測機(jī)構(gòu)人員錄入檢測時(shí)間、批次、結(jié)果等信息；信息錄入完畢可以自動(dòng)生成信息通告；若遇嚴(yán)重危害食品安全的行為，如檢測出有毒有害物質(zhì)、非法添加物質(zhì)等，平臺系統(tǒng)將啟動(dòng)24小時(shí)限報(bào)，及時(shí)將檢測結(jié)果等信息逐級上報(bào)相關(guān)部門。值得一提的是，該平臺系統(tǒng)同時(shí)開發(fā)了移動(dòng)端APP，持智能手機(jī)、IPAD等移動(dòng)執(zhí)法設(shè)備的工作人員可以隨抽隨錄，并可上傳現(xiàn)場拍攝圖片。據(jù)悉，該平臺的運(yùn)行可以大大提高工作效率，同時(shí)有助于進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，有利于實(shí)現(xiàn)食品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處理，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

　　該平臺實(shí)現(xiàn)了省市縣三級和承檢機(jī)構(gòu)的共通共聯(lián)，將計(jì)劃方案、抽樣接樣、結(jié)果錄入、核查處置、信息發(fā)布等全部系統(tǒng)操作，實(shí)現(xiàn)三級計(jì)劃、抽樣、檢驗(yàn)、后處理和統(tǒng)計(jì)分析的“一盤棋”管理，實(shí)現(xiàn)全省“大數(shù)據(jù)”，上傳國家總局后形成全國“大數(shù)據(jù)”。

　　山東省局局長馬越男介紹，去年，山東省局對抽檢監(jiān)測工作作了重大調(diào)整，“四品一械”抽檢監(jiān)測實(shí)施統(tǒng)一管理，創(chuàng)建新體制機(jī)制，嚴(yán)格計(jì)劃執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)了全省食品抽檢監(jiān)測“一盤棋”，全面推進(jìn)了食品藥品抽檢監(jiān)測工作。她同時(shí)表示：“今年，我們要在去年工作的基礎(chǔ)上，著力建立覆蓋全省、分工合理、權(quán)責(zé)明確、三級聯(lián)動(dòng)的食品安全抽檢監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制。把工作重點(diǎn)放在建立覆蓋全省的國家、省、市、縣四級統(tǒng)一的抽檢監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)上?！?

　　據(jù)悉，今年山東省加大財(cái)政支持力度，安排食品抽檢監(jiān)測專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)達(dá)2億元。同時(shí)，制定明確計(jì)劃，細(xì)化各項(xiàng)任務(wù)，繼續(xù)推進(jìn)“三統(tǒng)一”管理，即實(shí)現(xiàn)計(jì)劃統(tǒng)一、經(jīng)費(fèi)集約和信息共享。山東省局綜合處處長王立河向記者介紹：“今年，食品抽檢監(jiān)測的重點(diǎn)是省市縣三級抽檢要實(shí)現(xiàn)獲證生產(chǎn)企業(yè)全省覆蓋；產(chǎn)品要覆蓋包括28個(gè)食品大類，并向地域特色明顯、生產(chǎn)消費(fèi)量大和既往監(jiān)管及抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題較多的糧食制品、食用植物油、肉制品、水產(chǎn)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品傾斜。”

　　為了提高問題發(fā)現(xiàn)率，今年山東省局抽樣向問題高發(fā)多發(fā)的品種和區(qū)域傾斜，按風(fēng)險(xiǎn)等級確定抽檢頻次，并由各地依據(jù)監(jiān)管和抽檢問題發(fā)現(xiàn)情況，確定一定比例的“自選品種”。同時(shí)，加大不合格產(chǎn)品核查處置力度。建立編號和銷號制度，實(shí)施“串并聯(lián)”核查處置，不僅對當(dāng)批產(chǎn)品采取處置措施，對同一批次不合格產(chǎn)品，關(guān)聯(lián)其他批次甚至同一企業(yè)其他品種的，要上溯源頭、下追流向，確保處置率和處置完成率兩個(gè)100%。

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