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　　為保障消費者合法權(quán)益和消費安全，前不久，國家食品藥品監(jiān)管總局下發(fā)通知，要求全國食品藥品監(jiān)管部門開展保健食品、配制酒（主要是含中藥材成分的配制酒）、瑪咖制品等三類食品非法添加和非法聲稱問題專項治理工作。 

　　“民以食為天，食以安為先”。食品安全，關(guān)系到人民群眾的切身利益，是最基本的民生問題，百姓關(guān)注，高層重視，保健食品也不例外。

　　近年來，保健食品行業(yè)在我國逐漸形成了一個規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)。然而不可否認(rèn)的是，由于該行業(yè)發(fā)展過快、過熱，也呈現(xiàn)出較為混亂的一面，再加上相關(guān)法律法規(guī)還不夠健全和完善，使得對該行業(yè)的監(jiān)管存在一定的難度。

　　保健食品一直是非法添加行為的易發(fā)領(lǐng)域，且主要是添加化學(xué)藥品。目前，保健食品中違規(guī)添加化學(xué)藥品的情形主要集中在六類保健食品中：調(diào)節(jié)血糖類保健食品中添加降糖藥；減肥類保健食品中添加利尿劑或興奮劑；抗疲勞類保健食品中添加“偉哥”或近似成分；改善睡眠類保健食品中添加安定類藥物；增高類保健食品中添加生長激素；免疫調(diào)節(jié)類保健食品中添加中樞食欲抑制劑。

　　毋庸置疑，由于大量違規(guī)添加化學(xué)藥品，這些保健食品非但不能補身體，反而可能奪命。比如，在減肥類產(chǎn)品中出現(xiàn)的麻黃素，可以令中樞神經(jīng)興奮，提高機體新陳代謝的速度，從而促進(jìn)減肥功效。但它是制造冰毒的原料之一，屬于國家管制藥品，長期使用會影響心率，甚至危害生命。因此，對保健食品違規(guī)非法添加行為必須嚴(yán)管，給保健食品來一次徹底的規(guī)整，讓保健食品非法添加消弭于無形。

　　一方面，要樹立“企業(yè)是第一責(zé)任人”的意識，敦促企業(yè)嚴(yán)格按照核準(zhǔn)生產(chǎn)工藝和配方組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量使用食品添加劑，切實加強產(chǎn)品質(zhì)量管理，進(jìn)行保健食品安全危害分析并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，嚴(yán)格落實責(zé)任制，明確關(guān)鍵崗位責(zé)任人，層層簽訂責(zé)任書。

　　另一方面，加大保健食品生產(chǎn)企業(yè)違法添加等行為的查處力度，重點加強對易發(fā)生違法添加行為的減肥、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓等品種的監(jiān)督抽驗。加強對委托生產(chǎn)保健食品行為的檢查，重點檢查生產(chǎn)企業(yè)所用原料、生產(chǎn)工藝以及標(biāo)簽標(biāo)識、說明書是否與批準(zhǔn)的內(nèi)容一致。嚴(yán)厲打擊保健食品非法添加非申報成分和濫用食品添加劑行為，清查原料及食品添加劑購進(jìn)渠道、進(jìn)貨查驗、檢驗記錄和索證索票情況等。始終保持高壓態(tài)勢，對各類保健食品非法添加行為按照法定幅度規(guī)定的上限實施處罰。對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品，構(gòu)成違法犯罪的立即移送公安機關(guān)。

　　監(jiān)管部門應(yīng)充分利用現(xiàn)有資源，完善保健食品中添加化學(xué)藥品的檢驗檢測手段，加強保健食品質(zhì)量檢測機構(gòu)建設(shè)，扶持一批保健食品質(zhì)檢中心，并加快質(zhì)檢中心隊伍建設(shè)。建立保健食品安全信息網(wǎng)，選擇幾種典型保健食品開展安全狀況調(diào)查，建立保健食品安全信息監(jiān)測系統(tǒng)和信息通報網(wǎng)絡(luò)，強化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任感。

　　此外，還應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用和管理。重點加強對保健食品添加劑、輔料貯存、使用等的監(jiān)管，同時健全并完善保健食品生產(chǎn)使用添加劑申報備案制度，建立保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全信用檔案，進(jìn)一步強化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，促進(jìn)保健食品行業(yè)的健康發(fā)展。

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