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隨著食品領(lǐng)域違法行為打擊力度的不斷加大，假冒偽劣食品呈現(xiàn)出由城鎮(zhèn)向農(nóng)村轉(zhuǎn)移的趨勢，一些不良商販利用“送貨下鄉(xiāng)”等名義向農(nóng)村傾銷假冒偽劣食品，給農(nóng)村食品市場造成了很大的風(fēng)險隱患，保障農(nóng)村廣大群眾食品安全成為當(dāng)前各級食品安全監(jiān)管部門工作的重中之重。明確為試點縣后，關(guān)嶺縣食品藥品監(jiān)管局再次選取了轄區(qū)頂云新區(qū)和斷橋鎮(zhèn)兩個區(qū)鎮(zhèn)先行試點，圍繞“摸清底數(shù)、掌握情況，健全制度、強化登記，加強溯源、嚴格監(jiān)管”的總體目標(biāo)，從調(diào)查摸底入手，實地查看食品“送貨下鄉(xiāng)”收貨方與供貨方經(jīng)營資質(zhì)，了解食品“送貨下鄉(xiāng)”流程，查實摸準(zhǔn)了送貨人的主體資質(zhì)、送貨工具衛(wèi)生環(huán)境，以及食品安全狀況等基本情況。在調(diào)研基礎(chǔ)上，結(jié)合區(qū)鎮(zhèn)實際，制定出臺“送貨下鄉(xiāng)”食品安全監(jiān)管工作方案，相繼印發(fā)了《關(guān)嶺自治縣流通環(huán)節(jié)食品送貨下鄉(xiāng)管理規(guī)范》《關(guān)嶺自治縣食品經(jīng)營違法行為舉報管理制度》《食品送貨管理制度》等工作制度，印制了《關(guān)嶺自治縣食品送貨下鄉(xiāng)登記書》《食品送貨車登記證》等工作文書，以及關(guān)嶺縣食品銷售專用溯源章。

一年的試點實施，關(guān)嶺縣初步形成了“檔案集中管理、三員協(xié)同監(jiān)管、督促引導(dǎo)推進、宣傳督促共治”的食品安全監(jiān)管模式：建立食品送貨下鄉(xiāng)供貨方檔案，確保食品可溯源；明確農(nóng)村食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員“送貨下鄉(xiāng)”食品安全協(xié)管職責(zé)，加大監(jiān)管力量；加強送貨方及送貨人員培訓(xùn)，強化經(jīng)營主體責(zé)任意識，加強“三員”能力培訓(xùn)，督促送貨人履行食品安全法定義務(wù)，逐步規(guī)范銷售行為；開設(shè)宣傳專欄、發(fā)放宣傳資料，鼓勵消費者投訴舉報、參與監(jiān)督，引領(lǐng)食品安全社會共治。

為確保試點工作有序推進、取得實效，貴州省局多次組織食品流通監(jiān)管部門工作人員到關(guān)嶺縣督導(dǎo)檢查，對“送貨下鄉(xiāng)”食品安全監(jiān)管新舉措提出指導(dǎo)意見。該局要求完善制度，提升效能，既要把底數(shù)摸得準(zhǔn)確，科學(xué)開展數(shù)據(jù)分析，切實加強后續(xù)監(jiān)管的探索研究，也要加強制度的建立完善，指導(dǎo)工作開展，確保監(jiān)管出成效；抓住重點，強化監(jiān)管，既要抓住“送貨下鄉(xiāng)”食品安全監(jiān)管重點難點，尤其是抓住送貨人、送貨工具、食品質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，針對性地實施監(jiān)管，也要加大食品違法行為查處力度，有效肅清農(nóng)村食品市場環(huán)境；探索總結(jié)，強化應(yīng)用，既要探索簡單化的“送貨下鄉(xiāng)”食品安全監(jiān)管模式，便于基層操作實施，也要加強監(jiān)管應(yīng)用性、有效性經(jīng)驗提煉，形成可復(fù)制、可推廣的監(jiān)管模式，為全省系統(tǒng)推廣運用奠定基礎(chǔ)；長效監(jiān)管，常抓不懈，既要把當(dāng)前試點工作抓緊抓實，切實建立履職有效的“送貨下鄉(xiāng)”食品安全監(jiān)管模式，更要強化流通環(huán)節(jié)農(nóng)村食品安全監(jiān)管毫不松懈，逐步建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力保障全省廣大農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”。

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