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　　中國(guó)醫(yī)藥報(bào)記者 范南虹 報(bào)道  博鰲亞洲論壇2018年年會(huì)召開(kāi)在即。近日，海南省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)全面?zhèn)鋺?zhàn)論壇期間食品安全監(jiān)管，確保食品安全。

　　博鰲亞洲論壇2018年年會(huì)將于4月8日~11日在海南博鰲舉行。3月中旬，海南省食品安全委員會(huì)就下發(fā)《關(guān)于做好博鰲亞洲論壇2018年年會(huì)前和年會(huì)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各市（縣、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，確保論壇期間全省不發(fā)生食品安全事件。根據(jù)要求，海南省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)從約談餐飲服務(wù)企業(yè)、舉行實(shí)戰(zhàn)演練、加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管著手，備戰(zhàn)博鰲亞洲論壇食品安全工作。

　　3月31日，萬(wàn)寧市食品藥品監(jiān)管局利用周末，提前一個(gè)星期，組織人員深入萬(wàn)寧市東澳保障點(diǎn)某酒店進(jìn)行全面檢查。該局執(zhí)法人員首先對(duì)該酒店從事食品崗位的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，要求酒店簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書(shū)》《突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》《食品安全管理組織機(jī)構(gòu)》等相關(guān)文書(shū)，并對(duì)酒店的食品從業(yè)人員是否取得健康證，食品、原料進(jìn)貨臺(tái)賬及查驗(yàn)收情況，各加工場(chǎng)所、餐具洗滌場(chǎng)所、廚房、糕點(diǎn)間、熟食間、食品倉(cāng)庫(kù)等各功能間一一進(jìn)行檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出責(zé)令整改。

　　3月30日，陵水縣食品藥品監(jiān)管局分三批召開(kāi)食品安全約談會(huì)，全縣102家學(xué)校（幼兒園）、31家旅游接待團(tuán)隊(duì)餐飲單位、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、工地食堂負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員等共計(jì)160人參加會(huì)議，相關(guān)企業(yè)責(zé)任人簽訂食品安全承諾書(shū)133份。

　　三亞市食品藥品監(jiān)管局制定《博鰲亞洲論壇2018年年會(huì)期間三亞轄區(qū)食品安全保障工作實(shí)施方案》，召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，明確責(zé)任分工，要求全體工作人員提高政治站位，立即進(jìn)入保障工作“備戰(zhàn)”狀態(tài)。通過(guò)突出重點(diǎn)檢查論壇接待酒店、加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)排查風(fēng)險(xiǎn)、開(kāi)展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等工作，提高食品安全保障水平。截至目前，已開(kāi)展兩輪排查行動(dòng)，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位218家次，下達(dá)行政警告處罰11份、《責(zé)令整改通知書(shū)》11份、《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》103份；累計(jì)培訓(xùn)從業(yè)人員800人次；快速檢測(cè)食品2159批次，檢測(cè)結(jié)果均未發(fā)現(xiàn)異常。

　　?？谀媳笔卟伺l(fā)市場(chǎng)是海南省最重要的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)之一，其蔬菜批發(fā)量占全省總量的75%。3月28日晚，海口市食品藥品監(jiān)管局南北食品藥品監(jiān)管所在近兩年果蔬快檢大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，再次組織開(kāi)展了2018年博鰲亞洲論壇年會(huì)食品安全實(shí)戰(zhàn)演練。演練從當(dāng)晚7時(shí)開(kāi)始，南北食藥監(jiān)所工作人員在南北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)共抽取上海青、生菜、油麥菜、豇豆、苦瓜、青瓜等70多種蔬菜共405批次，送到南北食藥監(jiān)所檢驗(yàn)室進(jìn)行快速檢測(cè)?？鞕z發(fā)現(xiàn)有4批次蔬菜檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性，南北食藥監(jiān)所立即組織執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，了解陽(yáng)性蔬菜的進(jìn)貨渠道，隨后對(duì)經(jīng)營(yíng)者自愿銷(xiāo)毀4批次陽(yáng)性蔬菜過(guò)程進(jìn)行了全程監(jiān)督，并將問(wèn)題蔬菜品種及來(lái)源報(bào)告農(nóng)林部門(mén)備案。

（責(zé)任編輯：郭思男）

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