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中國食品藥品網(wǎng)訊 近期，河北省邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局強化監(jiān)管，落實責(zé)任，嚴(yán)把“四關(guān)”，切實做好疫情防控常態(tài)化階段食品安全監(jiān)管，全程護(hù)航中高考期間食品安全。

　　該局嚴(yán)把食品安全“源頭關(guān)”，主動聯(lián)系考點學(xué)校，強化監(jiān)督指導(dǎo)，要求校方及供餐單位考前嚴(yán)格篩查食品原材料來源及供貨方經(jīng)營資質(zhì)，嚴(yán)格落實索證索票制度；同時督促校方對食堂在用設(shè)施設(shè)備開展專項檢修和場所消毒消殺工作，健全相關(guān)工作臺賬。嚴(yán)把食品安全“風(fēng)險關(guān)”。加大監(jiān)管力度，全面開展風(fēng)險隱患排查，考前嚴(yán)查學(xué)校食堂安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、索證索票、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做到問題隱患立整立改。

　　同時，該局嚴(yán)把食品安全“監(jiān)管關(guān)”。中高考期間派駐監(jiān)管人員對每個考點學(xué)校及供餐單位實施全程監(jiān)督和24小時駐點保障，所涉及的保障人員均在已考前通過核酸檢測，切實保證考生健康安全；保障期間，監(jiān)管人員嚴(yán)格對食品加工制作重點環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)督檢查。完善食品安全“應(yīng)急關(guān)”，結(jié)合考點學(xué)校實際，制定切實可行的食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，全力保障中高考順利進(jìn)行。（牛旭霞）

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