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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊 近日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告2021年第20期》（以下簡(jiǎn)稱《通告》），《通告》顯示，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲食品、糧食加工品等16大類食品596批次樣品進(jìn)行了抽檢，其中12批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、污染物超標(biāo)等問(wèn)題。

　　3批次存在農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

　　濱州市鄒平黃山英海水產(chǎn)店銷售的散小河蝦，呋喃西林代謝物不符合規(guī)定；濟(jì)寧市微山縣夏鎮(zhèn)何老四水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店銷售的桂花魚(yú)，地西泮不符合規(guī)定；濟(jì)寧市魚(yú)臺(tái)縣濟(jì)寧佰佳客餐飲管理有限公司銷售的豇豆，滅蠅胺檢出值為0.91mg/kg，超出最大使用量0.5mg/kg近1倍。

　　根據(jù)《通告》附件《部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)》，呋喃西林、地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。呋喃西林代謝物是反映呋喃西林殘留狀況的指標(biāo)，長(zhǎng)期食用檢出呋喃西林代謝物的食品，可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期食用檢出地西泮的食品，可能引起嗜睡、乏力、記憶力下降等。

　　4批次存在食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題

　　標(biāo)稱為青島市佳味豐食品有限公司生產(chǎn)的純?nèi)饩碇?，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.291g/kg，高于最高限量0.075g/kg；標(biāo)稱為禹城大禹圣農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的超霸雞排，檢出速凍調(diào)理肉制品禁用色素胭脂紅；標(biāo)稱為衛(wèi)輝市祥河酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金樽紅葡萄露酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為1.52g/kg，高于最大使用量0.65g/kg。以上3家企業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢后維持初檢結(jié)論。

　　此外，標(biāo)稱為陽(yáng)谷德厚食品加工有限公司生產(chǎn)的瓦罐帶魚(yú)罐頭，檢出水產(chǎn)品罐頭禁用食品添加劑脫氫乙酸及其鈉鹽。

　　5批次存在重金屬、微生物等污染物超標(biāo)問(wèn)題

　　膠州市卷毛海鮮店銷售的梭子蟹存在重金屬污染問(wèn)題，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為3.0mg/kg，超出最高限量0.5mg/kg。

　　標(biāo)稱為山東陽(yáng)平食品有限公司生產(chǎn)的1批次紫薯魔芋代餐粉、標(biāo)稱為河南協(xié)力食品有限公司生產(chǎn)的1批次?；撬釓?qiáng)化無(wú)汽蘇打水飲料均存在微生物污染問(wèn)題，分別為菌落總數(shù)和霉菌、菌落總數(shù)不符合規(guī)定。

　　此外，還有2批次存在其他污染物超標(biāo)問(wèn)題。青島市城陽(yáng)區(qū)源真富海珍品店銷售的鱈魚(yú)片，N-二甲基亞硝胺檢出值為6.84μg/kg，超過(guò)最高限量4.0μg/kg；標(biāo)稱為威海昆崳山天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的昆崳山飲用天然泉水，亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）檢出值0.695mg/L，超過(guò)最高限量0.005mg/L。

　　據(jù)悉，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。消費(fèi)者如購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)《通告》中所涉不合格產(chǎn)品，可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。（齊桂榕）

(責(zé)任編輯：宋佳薇)