衛(wèi)生部:嚴(yán)防亞硝酸鹽食物中毒
新華社信息北京7月5日電(記者朱玉)針對(duì)近期全國(guó)發(fā)生的亞硝酸鹽食物中毒事件,衛(wèi)生部日前發(fā)布2004年第四次食品衛(wèi)生預(yù)警公告,要求嚴(yán)防亞硝酸鹽食物中毒事件的發(fā)生。
公告提醒消費(fèi)者要從正規(guī)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)購買食鹽,千萬不要購買私鹽,不要使用來歷不明的“鹽”類物質(zhì);集體食堂尤其是學(xué)校食堂和工地食堂和餐飲單位經(jīng)營(yíng)管理者要加強(qiáng)內(nèi)部管理,嚴(yán)禁購買、使用工業(yè)用鹽,嚴(yán)防亞硝酸鹽食物中毒和投毒事件的發(fā)生;食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用亞硝酸鹽要嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)其使用的亞硝酸鹽進(jìn)行醒目的標(biāo)識(shí),并妥善保管,以防誤用。
近期,全國(guó)發(fā)生多起亞硝酸鹽食物中毒事件,其中山西省晉中市“萬家燈火大酒店”非法使用亞硝酸鹽造成168人中毒;陜西省乾縣“春鋒食堂”非法使用亞硝酸鹽造成115人中毒;吉林省長(zhǎng)春市因不法分子用亞硝酸鹽投毒造成117人中毒;湖北咸寧市一家庭因誤食亞硝酸鹽造成3人中毒,其中2人死亡。
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