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　　本報(bào)訊  5月9日，山西省食藥監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布今年4月食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況分析報(bào)告。報(bào)告顯示，對(duì)15類食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢食品樣品339批次，分別按照相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次，不合格率為1.77%。檢出問題的食品類別為炒貨食品及堅(jiān)果制品、熟肉制品、豆芽、鮮蛋4類。抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：1批次醬豬肉中檢出食品添加劑苯甲酸超標(biāo)；1批次白芝麻中檢出霉菌微生物超標(biāo)；1批次豆芽中檢出農(nóng)藥殘留6—芐基腺嘌呤；3批次雞蛋中檢出獸藥殘留氟苯尼考。

　　據(jù)該局工作人員介紹，苯甲酸為食品添加劑，醬豬肉中苯甲酸超標(biāo)，原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用或加工過程中原輔料帶入累積所致；白芝麻中霉菌超標(biāo)，原因可能是生產(chǎn)企業(yè)加工用原料受霉菌污染或者生產(chǎn)過程工藝控制不嚴(yán)，產(chǎn)品儲(chǔ)存條件不當(dāng)造成，也可能是流通環(huán)節(jié)儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)導(dǎo)致；6—芐基腺嘌呤是一種添加于植物生長培養(yǎng)基的細(xì)胞分裂素，國家明令禁止豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、赤霉素等物質(zhì)，豆芽中檢出6—芐基腺嘌呤超標(biāo)問題，可能是培育過程中違規(guī)使用禁限農(nóng)藥的因素；氟苯尼考是一種農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，雞蛋中檢出氟苯尼考可能是企業(yè)違規(guī)使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導(dǎo)致殘留積累在雞蛋中。

　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，山西省局已通報(bào)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門，并責(zé)成企業(yè)所在地的食藥監(jiān)管部門及時(shí)采取措施予以處置。

 

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