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        本報(bào)訊  近日，江西省食安辦下發(fā)《江西省農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控辦法》，要求加強(qiáng)全省農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，預(yù)防為主、綜合治理、社會(huì)共治，建立政府規(guī)范與行業(yè)自律、指導(dǎo)提示與自查自糾、規(guī)范流動(dòng)經(jīng)營(yíng)與倡導(dǎo)固定經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的工作機(jī)制。

        辦法明確，各級(jí)政府對(duì)本行政區(qū)域農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)總責(zé)，建立對(duì)下級(jí)政府考核、評(píng)價(jià)機(jī)制，健全農(nóng)村食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，保障農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員工作經(jīng)費(fèi)，宣傳普及食品安全知識(shí)，積極應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處負(fù)責(zé)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的報(bào)告登記和農(nóng)村集體聚餐承辦者備案管理，設(shè)立食品安全協(xié)管員、信息員負(fù)責(zé)農(nóng)村集體聚餐的信息收集、情況上報(bào)、隱患排查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、宣傳教育；農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)責(zé)，遵守食品安全法律法規(guī)，自覺(jué)履行信息報(bào)告義務(wù)，開(kāi)展食品安全自查，主動(dòng)接受檢查指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素。鼓勵(lì)農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者之間、承辦者與廚師等加工制作人員之間簽訂食品安全協(xié)議，明確、細(xì)化各自的食品安全責(zé)任；鼓勵(lì)大型餐飲服務(wù)單位直接為農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)提供服務(wù)，或與承辦者聯(lián)合經(jīng)營(yíng)農(nóng)村集體聚餐；鼓勵(lì)農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。（程炫）

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