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　　中國食品藥品網(wǎng)訊（通訊員 牛旭霞） 2019年7月11日至16日，河北省第二十屆大學生運動會在邢臺市橋西區(qū)河北機電職業(yè)技術(shù)學院舉辦，為保障參會代表和運動員的飲食安全，橋西區(qū)市場監(jiān)管局提前介入、精心部署，委派骨干力量于7月8日進駐該校食堂，開展全面的餐飲食品安全監(jiān)督檢查，全力做好大學生運動會食品安全保障工作。

　　據(jù)悉，橋西區(qū)市場監(jiān)管局制定了7月9日早餐至17日晚餐的保障計劃，并與校方簽訂了食品安全責任書，切實落實好食品安全管理責任制度。在賽事期間，該局執(zhí)法人員將實行24小時駐點蹲守制度，對食品加工制作全程進行監(jiān)督指導，對原材料、半成品、成品進行快速檢測，嚴禁高風險菜品上桌。同時，重點針對食品采購、儲存、從業(yè)人員健康狀況，餐飲食譜、食品留樣等相關(guān)工作落實情況進行監(jiān)督檢查，及時消除安全隱患，杜絕食源性疾病等食品安全事故發(fā)生，全力保障運動會期間食品安全。

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