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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊（記者 丁怡媛） 近日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《甘肅省餐飲服務(wù)業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》），要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門督促區(qū)域餐飲單位落實(shí)，保障廣大人民群眾生命安全和身體健康。

　　《指南》明確，新冠肺炎疫情防控期間，甘肅省內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位，包括集中用餐配送單位、中央廚房、學(xué)校食堂、單位食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者等應(yīng)采取更高、更嚴(yán)的防控措施，勤通風(fēng)、勤消毒，做好有害生物防治和廢棄物處置，保障食品安全和人身安全。同時(shí)，做好消費(fèi)者防護(hù)，督促消費(fèi)者進(jìn)入就餐場(chǎng)所必須佩戴口罩并測(cè)量體溫，維護(hù)就餐秩序，避免扎堆就餐。從業(yè)人員加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，佩戴穿戴防護(hù)用具，勤洗手，避免接觸野生動(dòng)物或養(yǎng)殖畜禽動(dòng)物。監(jiān)管部門要強(qiáng)化食品源頭管控，嚴(yán)禁以任何形式經(jīng)營(yíng)或貯存野生動(dòng)物及其制品。

　　同時(shí)，《指南》對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、單位食堂防控做出規(guī)范要求，明確網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)施外賣食安封簽，嚴(yán)防送餐過程交叉污染，實(shí)施“無接觸”式配送，并做好健康檢查，嚴(yán)禁患有發(fā)熱等病癥人員從事網(wǎng)絡(luò)送餐活動(dòng)。

　　《指南》要求，要嚴(yán)格聚餐管理，停止一切集體聚餐服務(wù)活動(dòng)，餐飲服務(wù)單位、鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師及專業(yè)加工團(tuán)隊(duì)在疫情防控期間不得承辦群體性聚餐宴席，已經(jīng)預(yù)訂的要無條件退訂。對(duì)接待過新冠肺炎確診病例或疑似病例人員用餐的餐飲服務(wù)單位，要在衛(wèi)生健康等部門的指導(dǎo)下認(rèn)真做好消毒工作，必要時(shí)，餐飲服務(wù)單位要暫停經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

(責(zé)任編輯：李碩)