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　　【法律條文】

　　第三十四條　禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。

　　第一百二十四條　違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。

　　【案例解讀】

　　劉先生是一家食品批發(fā)超市的老板，該食品批發(fā)超市于2014年取得營業(yè)執(zhí)照，生意一直很不錯。2017 年2 月，劉先生在另一家賈某的超市購入了一箱某品牌的火腿和兩箱袋裝拉面，然而消費者在食用之后出現(xiàn)了頭暈、嘔吐的現(xiàn)象。去醫(yī)院就醫(yī)后，經(jīng)檢驗，醫(yī)生說是由于食用的火腿和拉面中過量的添加劑所導(dǎo)致的。劉先生和賈某溝通未果后，就向該縣的食品藥品監(jiān)督管理局進行了舉報。執(zhí)法人員根據(jù)劉先生所提供的線索立即進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)賈某銷售的火腿和拉面均使用了過量的焦亞硫酸鈉，超過了國家標(biāo)準(zhǔn)的8 倍。賈某的做法對嗎？

　　【我要提問】

　　可以為了使食品更好吃而使用超量的食品添加劑嗎？

　　【專家說法】

　　現(xiàn)在的食品生產(chǎn)是離不開食品添加劑的，否則我們的食品無法保鮮、防腐和批量生產(chǎn)。少量食品添加劑進入人體，不會影響健康，但食用添加劑過多的不合格產(chǎn)品時，就可能出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。根據(jù)《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，超范圍、超限量使用食品添加劑的食品都不允許生產(chǎn)經(jīng)營。所以本案中的賈某作為該超市責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，承擔(dān)行政違

　　【一句話點評】

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者都應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，不能在生產(chǎn)經(jīng)營食品過程中濫用食品添加劑。

(責(zé)任編輯：齊桂榕)