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名貴中藥材識別?西紅花

  • 2021-05-12 09:25
  • 作者:
  • 來源:中國食品藥品網(wǎng)

名稱來源


【來源】西紅花為鳶尾科植物番紅花CrocussativusL.的干燥柱頭。


【別名】番紅花、藏紅花、香紅花、泊夫蘭。


【產(chǎn)地】主產(chǎn)西班牙,故名“西紅花”,產(chǎn)量最大。又因歷史上西紅花一直從西方國家進口,從印度經(jīng)西藏進入內(nèi)地,故又稱“藏紅花”。意大利、德國、法國、美國、奧地利、伊朗、日本等亦產(chǎn)。西藏、新疆、浙江、江蘇、上海等地自1965年起由西德引種,80年代大面積栽培。


【采收加工】10月~11月上旬,晴天早晨采集花朵,摘取柱頭,烘干、晾干、曬干或真空冷凍干燥。烘干者在50℃以下,不宜烘過,保持色澤鮮艷,品質(zhì)優(yōu)良。曬干者色暗質(zhì)量差。成品即“生曬西紅花”;真空冷凍干燥的質(zhì)量好,但成本高。干后收藏在清潔干燥的盆子里或瓶內(nèi),避光保存。以干紅花品質(zhì)佳。


濕紅花:干紅花再進行加工,使之油潤光亮。


【性味歸經(jīng)】甘、辛、寒、歸心、肝經(jīng)。


【功能主治】活血化瘀,涼血解毒,解郁安神。用于經(jīng)閉癥瘕,產(chǎn)后瘀阻,溫毒發(fā)斑,憂郁痞悶,驚悸發(fā)狂。


【用法用量】煎湯,1~2錢;取少量(3~4根)泡茶喝。配伍或單用浸酒。白酒500ml,藏紅花4g,浸泡一周常飲。


【適用人群】藏紅花獨特的神奇功效,被中外醫(yī)學界廣泛應用以預防和治療血瘀血滯、產(chǎn)后惡露不盡、內(nèi)外出血、肺炎、身體衰弱、止痛、用于清肝熱、培元健身,是肝病良藥。斑疹血熱、憂思郁結、胸膈痞悶、吐血、婦女經(jīng)閉,腦血栓,脈管炎、心肌梗死、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后瘀血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。近年的研究發(fā)現(xiàn),藏紅花具有良好的抗癌活性,而且?guī)缀鯚o毒副作用,所以再次引起了人們的重視。可治療痛經(jīng)、血滯經(jīng)閉、跌打損傷瘀痛以及關節(jié)瘀痛等癥。對血熱、斑疹大熱、血質(zhì)稠、肺炎、血行不暢等血病有獨特功效。


醫(yī)經(jīng)論述


●元代《飲膳正要》記載藏紅花:味甘,平,無毒。主心憂郁積,氣悶不散,久食令人心喜。


●明朝《本草品匯精要》記載藏紅花:主心憂郁積,氣悶不散,開胃進食,久服滋下元,悅顏色。


●明朝李時珍《本草綱目》記載藏紅花:番紅花,出西番回回地面及天方國,即彼地紅藍花也。元時,以入食饌用。


●張華《博物志》言,張騫得紅藍花種于西域,則此即一種,或方域地氣稍有異耳。氣味甘,平,無毒。主治心憂郁積,氣悶不散,活血。久服令人心喜。又治驚悸。


臨床運用


藏紅花具有活血化瘀、通絡、涼血解毒、消炎止痛等作用,提高人體免疫力,具有排毒養(yǎng)顏、促進睡眠、提高精力之功效,尤其是對女性養(yǎng)血活血具有良好的效果。


近年來藏紅花廣泛用于治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病,而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調(diào)節(jié)效果。


●治各種痞結:藏紅花每服一朵,沖湯下。忌食油葷、鹽,宜食淡粥(《綱目拾遺》)。


●治傷寒發(fā)狂,驚怖恍惚:撒法即二分,水一盞,浸一宿服之(《醫(yī)林集要》)。


●治吐血:藏紅花一朵,無灰酒一盞。將花入酒內(nèi),隔湯燉出汁服之(《綱目拾遺》)。


●治瘀血引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉,可配益母草、丹參等品;治產(chǎn)后惡露不盡,可佐當歸、赤芍等藥。


●凡由憂思郁結所致胸膈滿悶,驚恐恍惚者,可與郁金、香附等同用,以行氣解郁。


●治麻疹熱盛血瘀,疹透不快,疹出過密,或疹色晦暗不鮮者,可與紫草、赤芍配伍,以增活血涼血透疹之效。


鑒別方法


性狀鑒定


*干紅花。為多數(shù)柱頭集合成疏松團狀。柱頭呈線形,三分枝,長1~3cm,暗紅色,上部較寬而略扁平,頂端邊緣顯不整齊的齒狀,內(nèi)側(cè)有一短裂隙,下端有時殘留一小段黃色花柱。體輕,質(zhì)松軟。氣微異,微有刺激性,味微苦。


*濕紅花。常呈疏松團塊,細長如線狀,紅褐色,有油潤光澤。濕紅花因其摻雜物情況復雜,質(zhì)次,已不再進口。


藏紅花真?zhèn)伪孀R


由于藏紅花藥源緊缺,價格昂貴,一些不法藥商常常以假亂真,牟取暴利,故應防止受騙上當。清代藥學家趙學敏的經(jīng)驗是“藏紅花,出西藏,形如菊。試驗之法,將一朵入滾水內(nèi),色如血,又入,色亦然,可沖四次者真?!薄对鲇唫嗡帡l辨》還說:“西藏紅花,花絲長,色黃廉微紅,性潮潤,氣微香,入口沁人心肺,效力甚強,為紅花中極品?!?/p>


●取該品1小片于玻璃片上,加硫酸1滴,則于四邊出現(xiàn)深藍色,漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。


●入水后可見一橙黃色直線下沉,并逐漸擴散,水被染成黃色而非橙色或紅色,歷久不會混濁,水面沒有油脂;若顯紅色并混濁,且水面上顯油脂,即系偽品。


●于紙上擠壓,雖外觀油潤,但于紙上不留下油跡。


●取樣品少許,加碘酒一滴,真品不變色。若變藍色、藍黑色或紫色,則是偽品。


●取樣品少許,浸入水中,用放大鏡觀察,真品一端膨大呈喇叭狀,一側(cè)有一裂縫,頂端邊緣有細齒,用針撥之不破碎,否則為偽品。


常見偽品


西紅花偽品介紹


●菊科植物紅花的管狀花。


●睡蓮科植物蓮的雄蕊加工品:呈線形,紅色或深紅色(原色為淡黃色至棕黃色)花藥常扭轉(zhuǎn),縱裂,長1.2~1.5cm,直徑0.1cm,先端具棒狀藥隔附屬物?;ńz長1.5~1.8cm。氣微香,味澀。


●禾本科植物玉米花柱的加工品。


●菊科植物菊舌狀花冠的加工品。


●紙張與淀粉的加工品。


●紅花:為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.不帶子房的管狀花,長1~2cm,紅黃色或紅色?;ü谕布氶L,先端5裂,裂片呈狹條形,長5~8mm;雄蕊5,花藥聚合成筒狀,黃白色;柱頭長圓柱形,頂端微分叉。質(zhì)柔軟。氣微香,味微苦。


藏紅花真?zhèn)伪鎰e


*水試法。取樣品花絲2~3根,放入少量水中,觀察水的顏色變化,如果顯金黃色,則為真品,如果顯紅色則為偽品。


*擦拭法。取樣品花絲一根,適量蘸水,然后用力在白紙上摩擦,如果白紙上顯示金黃色痕跡,則為真品,如果白紙上顯示紅色痕跡,則為偽品。


貯存方法


用密封的小瓷缸或鐵桶存放,如鐵盒裝,每盒100g;西班牙產(chǎn)鐵箱裝,每箱5kg。置于干燥、避光、陰涼處。溫度宜在15℃以下,相對濕度不超過70%。西紅花易變色、散味,受潮易生霉。注意避光,密閉。


食用方法


1

2

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注意事項? 


藏紅花是活血化瘀的良藥,但要注意其副作用:常見服用藏紅花的副作用有腹部不適、腹痛、腹瀉,甚或胃腸出血、腹部絞痛、婦女月經(jīng)過多。主要與紅花對腸道及子宮有興奮作用有關,所以月經(jīng)期間是禁止用的。(摘自中國醫(yī)藥科技出版社《名貴中藥材的識別與應用》)


名貴中藥材的識別與應用

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(責任編輯:劉思慧)

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