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　　中國(guó)食品藥品網(wǎng)訊 2月8日，新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品添加劑的使用提出了更嚴(yán)格的要求，其中，經(jīng)常作為食品防腐劑使用的脫氫乙酸鈉，使用標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生了變化，引發(fā)廣泛關(guān)注。目前，福建省廈門(mén)市有900余家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中2/3受到此次新國(guó)標(biāo)實(shí)施的影響。為了幫助企業(yè)適應(yīng)新國(guó)標(biāo)要求，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在去年新規(guī)過(guò)渡期內(nèi)，通過(guò)開(kāi)展宣貫會(huì)、深入企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，引導(dǎo)企業(yè)及時(shí)調(diào)整食品添加劑的使用。

廈門(mén)食品企業(yè)積極落實(shí)新國(guó)標(biāo) 全面調(diào)整添加劑使用保障食品安全

　　為助力企業(yè)平穩(wěn)過(guò)渡，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在新規(guī)發(fā)布后立即啟動(dòng)宣貫培訓(xùn)，通過(guò)專題會(huì)議、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式督促企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)工藝。同安區(qū)作為食品生產(chǎn)企業(yè)聚集地，監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)針對(duì)糕點(diǎn)店、商超及網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)開(kāi)展排查，嚴(yán)防禁用添加劑流入市場(chǎng)。

　　目前，廈門(mén)市食品添加劑動(dòng)態(tài)監(jiān)管機(jī)制持續(xù)運(yùn)行，結(jié)合抽檢、溯源等手段有效保障食品全鏈條安全。（林雅麗）

(責(zé)任編輯：常靖婕)