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　　十三屆全國人大二次會(huì)議3月5日上午在人民大會(huì)堂開幕。近3000名全國人大代表肩負(fù)人民重托出席盛會(huì)，認(rèn)真履行憲法和法律賦予的神圣職責(zé)。

　　防腐劑是各類食品添加劑中備受爭議的一類，媒體的頻繁曝光和部分專家的言論讓人們對防腐劑的使用情況擔(dān)心不已。對此，來自湖南的全國人大代表、中國佛教協(xié)會(huì)副會(huì)長、湖南省佛教協(xié)會(huì)會(huì)長、湖南長沙麓山寺方丈圣輝法師建議，國家應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)管流向?qū)W校的食品，為兒童和青少年健康飲食保駕護(hù)航。

　　兒童及青少年健康成長事關(guān)整個(gè)社會(huì)的未來，而且兒童及青少年正在長身體的時(shí)候，健康的飲食尤為重要。圣輝法師介紹，一般防腐的方法，主要有加入酸、大量的糖或鹽，以及抗氧化劑等。據(jù)資料顯示，一些經(jīng)批準(zhǔn)使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，兒童經(jīng)常食用，可能會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。硝酸鹽等高鹽飲食會(huì)增加兒童腎臟的負(fù)擔(dān)，并對兒童的心血管系統(tǒng)造成潛在的不良影響。

　　除了防腐劑，其它食品添加劑也可能對兒童產(chǎn)生不良影響。比如用香精增加香味，容易使兒童對濃烈的味感形成依賴，而對其它有營養(yǎng)的食品不感興趣，長此以往，容易導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理，不愛吃飯，影響骨骼和大腦發(fā)育。

　　圣輝法師認(rèn)為，使用防腐劑，與工農(nóng)業(yè)批量化生產(chǎn)分不開，這與傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式有所不同。但無論生產(chǎn)方式如何，關(guān)鍵還是在于是否用心。用心，就是要符合自然規(guī)律，要做對人有益的事。儒釋道三教都講用心的重要性，孔子說“己所不欲，勿施于人”，老子說“天道無親，常與善人”，佛家講“利樂有情”，都是講要做對人有益的事。

　　防范防腐劑對兒童及青少年健康成長造成危害，既是生產(chǎn)加工者的責(zé)任，也是一件對人有益的事。對此，圣輝法師建議：國家應(yīng)宣傳和講解食品添加劑使用規(guī)范，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)；國家應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)管流向?qū)W校的食品，為兒童和青少年健康飲食保駕護(hù)航；國家應(yīng)將必須添加防腐劑的產(chǎn)品的保質(zhì)期分為短期和長期，多為兒童和青少年提供短期保質(zhì)期產(chǎn)品；國家應(yīng)為物理防腐手段創(chuàng)造條件，讓這類有效的保鮮方法得到更多的使用；國家應(yīng)防范于未然，加強(qiáng)對生產(chǎn)者的教育工作。

　　圣輝法師表示，兒童和青少年是國家的未來，保護(hù)兒童、給予他們一個(gè)正常的童年是整個(gè)社會(huì)的重要任務(wù)。保證兒童和青少年的飲食健康，也是對他們的身體健康負(fù)責(zé)。嚴(yán)格監(jiān)管食品防腐劑對兒童及青少年健康成長的危害，是保證他們的飲食健康的重要組成部分，希望全社會(huì)都予以關(guān)注，給孩子一個(gè)更加美好的未來。

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