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甘肅省食品藥品監(jiān)管局近日發(fā)布了關(guān)于93批次食品抽檢情況的通告。通告顯示，甘肅省局共組織抽檢淀粉及淀粉制品、糧食及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品等4類食品共93批次樣品。其中淀粉及淀粉制品5批次，不合格1批次；糧食及糧食加工品38批次；食用油、油脂及其制品47批次，豆制品3批次，均全部合格。

今年以來，甘肅省局圍繞“讓監(jiān)管跑在風險前面”的總目標，堅持問題導向，進一步加大食品安全抽檢力度，明確各級食品安全抽檢重點，落實經(jīng)營者檢驗責任、監(jiān)管部門抽檢責任，確保檢驗機構(gòu)檢驗數(shù)據(jù)客觀準確，并及時公布抽檢結(jié)果、處置情況，提高食品安全抽檢監(jiān)測能力，實現(xiàn)抽檢監(jiān)測全面覆蓋，讓百姓吃得更放心、更安全。

突出靶向抽檢  堅持廣泛覆蓋

今年以來，甘肅各市州在計劃性抽檢的基礎(chǔ)上，根據(jù)日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情反映等情況，及時組織開展專項抽檢，采取“你點單、我抽檢”等創(chuàng)新抽檢形式，以重點區(qū)域、重點品種、重點項目和大型企業(yè)為核心目標，側(cè)重抽檢安全風險程度高、日常消費量大、社會反映強烈、易受環(huán)境影響和需要一定貯存條件的產(chǎn)品，突出農(nóng)藥獸藥、重金屬、有機污染物、添加劑、非食用物質(zhì)、真菌毒素等人民群眾最為關(guān)注的指標，把抽檢重點真正轉(zhuǎn)移到涉安、涉民、涉農(nóng)產(chǎn)品上來。

甘肅省局明確各級食品安全抽檢靶向各有側(cè)重，國抽、省抽重點是全省大型生產(chǎn)企業(yè)以及大型批發(fā)市場、超市、餐飲企業(yè)和既往抽檢出現(xiàn)過不合格產(chǎn)品的企業(yè)，以及中小學、幼兒園食堂、學校周邊、城鄉(xiāng)接合部等場所和地區(qū)，側(cè)重本地區(qū)問題多發(fā)、風險較高的食品品種和項目。市縣級局重點是餐飲食品，特別是小餐飲、小作坊、小攤販，本地區(qū)市場銷售的蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，畜禽肉、水產(chǎn)品的獸藥殘留等。充分發(fā)揮上下一體、聯(lián)動優(yōu)勢，盡最大可能實施抽檢監(jiān)測五個全覆蓋，區(qū)域上覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等區(qū)域，企業(yè)上覆蓋所有在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，項目上覆蓋食品安全國家標準中規(guī)定的主要安全性項目，品種上覆蓋全部33個大類、132個品種、203個食品細類，業(yè)態(tài)上覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售、進口食品等不同業(yè)態(tài)，努力避免抽檢空白。

部署“國抽系統(tǒng)”  實現(xiàn)“智慧監(jiān)管”

國家總局對全國食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)的整體規(guī)劃目標是實現(xiàn)“智慧監(jiān)管”，下大力氣建設(shè)全國一盤棋的國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)。

2016年，甘肅省局完成了國家、省、市、縣四級33大類200個食品品種的抽檢監(jiān)測任務(wù)，總計51240批次。按照總局統(tǒng)一部署，2017年甘肅省中央轉(zhuǎn)移地方國家食品安全抽檢任務(wù)、省級本級和省級專項食品安全抽檢任務(wù)全部在“國抽系統(tǒng)”開展工作。目前，“國抽系統(tǒng)”和“國抽系統(tǒng)二級站”已覆蓋甘肅省省市縣103個監(jiān)管部門和23家檢驗機構(gòu)，注冊用戶938人。今年2月份，甘肅省局已通過“國抽系統(tǒng)”開展“國轉(zhuǎn)移”抽檢任務(wù)，截至目前，國抽任務(wù)總共下達4508批次，由蘭州市先期抽樣，已完成抽樣1265批次，抽樣完成率為28.1%。出具檢驗報告501批次，檢驗完成率為11.1%?！皣橄到y(tǒng)—甘肅站”也已完成部署并開展省抽任務(wù)，省、市、縣三級各類用戶均已在“國抽系統(tǒng)—甘肅站”上完成用戶注冊及權(quán)限分配。截至目前，省本級任務(wù)總共下達4983批次，由蘭州市先期抽樣，已完成抽檢439批次；省級專項抽檢任務(wù)已下達2100批次，由3家承檢機構(gòu)抽樣并開展檢驗工作，已完成抽檢1195批次。

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