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　　中國醫(yī)藥報(bào)實(shí)習(xí)記者 丁怡媛 報(bào)道  3月6日，甘肅省食品安全委員會辦公室修訂并印發(fā)了《甘肅省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），對農(nóng)村集體聚餐的報(bào)告與登記、流動廚師、環(huán)境與設(shè)施、采購與貯存、加工與留樣、監(jiān)督管理等提出具體要求。

　　《辦法》指出，農(nóng)村集體聚餐食品安全管理堅(jiān)持報(bào)告登記與現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合，實(shí)行舉辦者和承辦者雙報(bào)告制度。按規(guī)模大小對農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行分類指導(dǎo)，實(shí)行流動廚師登記、健康體檢和教育培訓(xùn)管理等制度。農(nóng)村集體聚餐活動報(bào)告登記和現(xiàn)場指導(dǎo)一律免費(fèi)。

　　《辦法》明確，農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者是農(nóng)村集體聚餐活動的食品安全責(zé)任主體，應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和本辦法的有關(guān)要求舉辦聚餐活動。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）政府負(fù)責(zé)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）食品藥品監(jiān)督管理所具體承擔(dān)農(nóng)村集體聚餐活動的登記管理、業(yè)務(wù)指導(dǎo)、教育培訓(xùn)等工作；各級人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)總責(zé)，農(nóng)村集體聚餐活動食品安全管理工作被納入其目標(biāo)責(zé)任考核范圍。

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