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　　近日，從海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心（以下簡(jiǎn)稱“海南省食檢中心”）傳來喜訊，該中心今年又有21個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目獲得英國(guó)FAPAS滿意評(píng)價(jià), 涵蓋嬰幼兒配方乳粉、飲用水、魚肉、巧克力等大類的21個(gè)指標(biāo)。至此，該中心自2015年正式運(yùn)行以來參加的87項(xiàng)FAPAS能力驗(yàn)證，除兩項(xiàng)可疑外，其余的檢測(cè)項(xiàng)目均獲得滿意結(jié)果，滿意率達(dá)97.7%。

       中國(guó)醫(yī)藥報(bào)記者 范南虹 報(bào)道 

　　高質(zhì)量通過能力驗(yàn)證

　　據(jù)海南省食檢中心主任魯秋紅介紹，英國(guó)FAPAS檢測(cè)能力驗(yàn)證要求非常嚴(yán)格，用于檢測(cè)的樣品均系盲樣，從英國(guó)寄到檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)并不了解樣品的來源;而且檢測(cè)控制要求精準(zhǔn)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果須與全球多數(shù)實(shí)驗(yàn)室保持一致。今年海南省食檢中心檢測(cè)結(jié)果Z值(Z值≤2為合格，Z值越小意味著結(jié)果越準(zhǔn)確)均為“<1”，表明檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確度極高。

　　英國(guó)FAPAS檢測(cè)能力驗(yàn)證除了標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，收費(fèi)也昂貴，而海南省食檢中心自2015年運(yùn)行以來，年年都參與驗(yàn)證。

　　“食品檢測(cè)是衡量食品是否安全的‘金標(biāo)準(zhǔn)’，我們非常希望真實(shí)、準(zhǔn)確地把控自身的檢測(cè)能力和檢測(cè)水平，從而不斷提升自己?！濒斍锛t表示，食品檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確，一方面可能損害食品生產(chǎn)者的利益，另一方面則可能危害公眾健康。因此，海南省食檢中心自成立以來，就專注于檢測(cè)能力建設(shè)，不斷完善質(zhì)量管理體系，力求讓“金標(biāo)準(zhǔn)”精益求精。

　　海南省食檢中心質(zhì)量負(fù)責(zé)人李備也指出，“金標(biāo)準(zhǔn)”是有毒有害食品的“照妖鏡”，要常擦常新，保持其洞察秋毫的鑒別能力。海南省食檢中心通過完善檢測(cè)手段、提升檢測(cè)能力、加強(qiáng)隊(duì)伍專業(yè)素質(zhì)建設(shè)、建立質(zhì)量管理體系等手段，不斷提高檢測(cè)水平和檢測(cè)結(jié)果的精準(zhǔn)性。

　　“僅以質(zhì)量管理體系為例，就包括質(zhì)量手冊(cè)、檢測(cè)程序、管理制度、作業(yè)指導(dǎo)書等多個(gè)內(nèi)容，我們已經(jīng)對(duì)它修改升級(jí)了4次，現(xiàn)在屬于4.0版本?！崩顐浔硎?，為了讓檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確，他們每年都參加國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)組織的實(shí)驗(yàn)室盲樣比對(duì)。目前，海南省食檢中心共有1800項(xiàng)參數(shù)通過國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)定，涉及食品、保健食品、食品添加劑、食品包裝容器及接觸性材料等4類，具體包括食品常規(guī)項(xiàng)目、添加劑、非食用物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、污染物及元素、微生物、營(yíng)養(yǎng)成分等9個(gè)領(lǐng)域;有637項(xiàng)指標(biāo)通過中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可。

　　據(jù)了解，嚴(yán)格的能力驗(yàn)證建設(shè)和質(zhì)量管理，使海南省食檢中心出具的報(bào)告至今無一差錯(cuò)。

　　高標(biāo)準(zhǔn)提供技術(shù)支持

　　海南省食檢中心是從原海南省食品藥品檢驗(yàn)所分離后成立的，填補(bǔ)了海南沒有省級(jí)專門的食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的空白。

　　2016年10月，國(guó)家四部門(原農(nóng)業(yè)部、原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、原國(guó)家食藥監(jiān)總局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委)聯(lián)合公布的第三批食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄，海南省食檢中心名列其中，結(jié)束了海南省食品復(fù)檢工作需送到島外的歷史，大大提升了海南省食品安全監(jiān)管工作效能。同年底，海南省食檢中心實(shí)驗(yàn)大樓建成投入使用，并進(jìn)口了一批先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，完善了檢測(cè)手段，再次大幅提升了海南省食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力和水平。目前，該中心有各類檢測(cè)儀器380臺(tái)(套)，包括電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、離子色譜儀、全自動(dòng)細(xì)菌鑒定儀等高端檢測(cè)設(shè)備，總價(jià)值7000萬(wàn)元。

　　有了過硬的“金標(biāo)準(zhǔn)”護(hù)航，海南省的食品安全監(jiān)管又多了雙“火眼金睛”。為摸清海南省食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)，海南省食檢中心組織開展了米、面、油、肉、海干產(chǎn)品等18種常用食品安全隱患研究，為海南省食品安全監(jiān)管工作提供了有效的技術(shù)支持和保障。

　　海南省食檢中心成立后，連續(xù)4年承擔(dān)并順利完成博鰲亞洲論壇年會(huì)等重大活動(dòng)的食品安全保障任務(wù)。2016年和2017年，海南省食品安全工作被國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)、原國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局考核評(píng)定為A級(jí)，這與海南省食檢中心精準(zhǔn)的食品檢測(cè)結(jié)果是分不開的。

　　據(jù)介紹，海南省食檢中心還先后組織了3次食品安全快檢儀器比對(duì)驗(yàn)證工作，共檢測(cè)實(shí)驗(yàn)樣本2000余個(gè)，并根據(jù)比對(duì)驗(yàn)證結(jié)果，撰寫了《食品安全快檢車儀器設(shè)備性能比對(duì)結(jié)果報(bào)告》，為國(guó)家層面的決策提供了技術(shù)參考數(shù)據(jù)。

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