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防止食源性疾病發(fā)生

有資料顯示，我國(guó)55%的食源性疾病發(fā)生在餐飲環(huán)節(jié)，其中40%發(fā)生在家中。也就是說(shuō)，食物可能攜帶多種致病微生物，包括有傳染性的病毒。

陜西省疾控中心專家表示，良好的衛(wèi)生習(xí)慣和科學(xué)的飲食習(xí)慣，是預(yù)防新冠肺炎和食源性傳染病的有效手段。請(qǐng)廣大群眾注意飲食安全，不食用生冷食物，處理食物的案板、菜刀、餐具要做到生熟分開并及時(shí)徹底清洗，處理生魚、海鮮、生肉后應(yīng)立即洗手。人多聚餐時(shí)，首推分餐制，或使用公筷公勺。

陜西省疾控中心專家認(rèn)為，消費(fèi)者應(yīng)到符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)等地購(gòu)買食品。同時(shí)，購(gòu)買食物前記得查看食品標(biāo)簽上的信息，檢查包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包等現(xiàn)象。購(gòu)買冷藏或冷凍食品時(shí)注意查看冷物溫度是否符合要求（一般來(lái)說(shuō)，冷藏溫度為-4℃至0℃、冷凍溫度為-18℃以下）。

另外，大家在前往超市或菜市場(chǎng)選購(gòu)食品時(shí)，戴好口罩的同時(shí)也應(yīng)避免直接用手接觸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時(shí)做好手衛(wèi)生，避免觸摸眼、鼻、口。

保持清淡飲食和食物多樣

陜西省疾控中心專家認(rèn)為，一個(gè)人每天食用的食物種類爭(zhēng)取在12種以上，每周在25種以上。多吃新鮮蔬果，每天至少300克蔬菜、200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。增加水產(chǎn)品的攝入，做到每周至少食用3次水產(chǎn)品，每周攝入5—7個(gè)雞蛋，平均每天攝入魚、禽、蛋、瘦肉總量為120—200克。增加食用奶和大豆類食物，每天攝入300克液體奶或相當(dāng)量的奶制品，乳糖不耐受者可選酸奶或低乳糖奶產(chǎn)品，避免空腹喝奶，少量多飲，或與其他谷物搭配同食；大豆制品每天達(dá)到25克；適量吃堅(jiān)果。

專家提醒，要保持清淡飲食，主動(dòng)足量飲水。多采用蒸、煮、燉的方式烹調(diào)。少吃或不吃煙熏、腌制、油炸類食品。少鹽控油，每人每天烹調(diào)用油不超過(guò)30克，食鹽不超過(guò)5克。保證每天7—8杯水（1500—1700毫升），不推薦飲酒。切記不要食用任何來(lái)歷不明的食物。

保持理想健康體重

專家認(rèn)為，每周至少應(yīng)稱一次體重，避免長(zhǎng)時(shí)間久坐，每小時(shí)起身活動(dòng)一次。大家盡可能利用家中條件進(jìn)行太極拳、八段錦、瑜伽等適宜的身體活動(dòng)，鼓勵(lì)在做好防護(hù)的前提下進(jìn)行陽(yáng)光下的戶外活動(dòng)，每周中等強(qiáng)度身體活動(dòng)應(yīng)在150分鐘以上。每3個(gè)月監(jiān)測(cè)一次血糖、血脂、血壓等慢性病危險(xiǎn)因素，提高慢性病自我管理能力。

步入疫情防控常態(tài)化階段，省疾控中心專家呼吁，要時(shí)刻保持個(gè)人安全防護(hù)意識(shí)，科學(xué)佩戴口罩，勤洗手、常通風(fēng)、保持安全社交距離；不扎堆、不聚會(huì)，倡導(dǎo)健康生活方式。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，及時(shí)到就近的發(fā)熱門診進(jìn)行排查和診療，就醫(yī)過(guò)程務(wù)必佩戴口罩并避免乘坐公共交通工具。

(責(zé)任編輯：劉思慧)