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　　12月3日，益陽(yáng)市赫山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在赫山區(qū)第一完全小學(xué)開展“陪餐護(hù)?！毙袆?dòng)，實(shí)地感受學(xué)校食堂的食品安全管理情況。

　　陪餐前，執(zhí)法人員進(jìn)入食堂后廚，對(duì)食材的新鮮度、儲(chǔ)存條件、食堂操作間的清潔程度、餐飲具消毒、原材料索證索票、食品留樣情況等開展全面檢查，對(duì)食材加工環(huán)節(jié)、烹飪過程全程監(jiān)督。

　　“同學(xué)，你覺得學(xué)校食堂的菜味道怎么樣，合自己的口味不？分量夠不夠？”工作人員檢查結(jié)束后，同師生一同就餐。就餐過程中，與學(xué)生們交流，收集學(xué)生們反饋的意見和建議，為后續(xù)改進(jìn)監(jiān)管檢查工作提供重要依據(jù)。

　　陪餐結(jié)束后，工作人員還召集學(xué)校和食堂負(fù)責(zé)人開展食品安全有關(guān)法律法規(guī)的宣傳普及，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任；向師生開展“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”的宣傳活動(dòng)，促進(jìn)其養(yǎng)成節(jié)約糧食、科學(xué)飲食的良好習(xí)慣。（供稿：赫山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 曹令琪 凌云）

(責(zé)任編輯：宋莉)