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　　2024年以來，澧縣市場(chǎng)監(jiān)管局把校園食品安全作為大事要事來抓，加大力度整治校園及周邊存在的食品安全突出問題，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。

　　錨定“機(jī)構(gòu)機(jī)制”關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管合力。在部門聯(lián)合上發(fā)力，制定“校園餐”整治專項(xiàng)工作方案并組建專項(xiàng)整治工作專班，強(qiáng)化多部門參與，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制；在社會(huì)共治上發(fā)力，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、家長(zhǎng)代表等參與校園食品安全監(jiān)督檢查。設(shè)立校園食品安全投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)師生和家長(zhǎng)進(jìn)行舉報(bào)投訴，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用；在信息共享上發(fā)力，通過部門之間定期的溝通交流，查漏補(bǔ)缺，不斷提升食品安全監(jiān)管能力和水平。去年10月，該局向縣教育局發(fā)出兩份《抄送函》，通報(bào)日常監(jiān)管相關(guān)事宜及秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查的有關(guān)情況，教育局高度重視，對(duì)照問題清單，一一完善和整改。

　　錨定“專業(yè)督導(dǎo)”關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)化整治實(shí)效。在專業(yè)化、精細(xì)化、常態(tài)化下功夫，精選執(zhí)法人員成立了專業(yè)的執(zhí)法隊(duì)伍；圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、“三防”設(shè)施、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制執(zhí)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)照“檢查清單”開展專業(yè)的安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題后下達(dá)責(zé)令改正通知書。責(zé)改期滿后，開展“回頭看”，確保問題整改到位、不再反彈；運(yùn)用專業(yè)的檢測(cè)手段，加大監(jiān)督抽檢力度，在全縣學(xué)校共抽取大米、食用油、肉類、農(nóng)產(chǎn)品、復(fù)用餐具等樣品399個(gè)批次，累計(jì)檢查學(xué)校（幼兒園）食堂及周邊經(jīng)營(yíng)者860多家次，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患175處，限期整改90處；推廣專業(yè)的監(jiān)管模式，210家學(xué)校食堂接入了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，指導(dǎo)85家學(xué)校食堂改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂的遠(yuǎn)程監(jiān)控和智能化監(jiān)管。

　　錨定“示范引領(lǐng)”關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。探索“現(xiàn)場(chǎng)+會(huì)場(chǎng)”模式，將宣傳培訓(xùn)從會(huì)場(chǎng)搬到食品生產(chǎn)小作坊和學(xué)校食堂，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩，結(jié)合理論培訓(xùn)，督促學(xué)校落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”?，F(xiàn)已設(shè)立澧縣澧州實(shí)驗(yàn)學(xué)校、澧縣職業(yè)中專學(xué)校兩個(gè)“示范點(diǎn)”，200余所學(xué)校（幼兒園）的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)到食品安全員及操作員等累計(jì)1000余人次參與培訓(xùn)；以“提醒+培訓(xùn)”形式，多次聯(lián)合縣教育局召集全縣為校園供貨的8家大米生產(chǎn)企業(yè)、2家米粉生產(chǎn)企業(yè)、3家食用油生產(chǎn)企業(yè)，以及使用復(fù)用餐飲具的4所高中學(xué)校（含職中）食堂負(fù)責(zé)人開展約談，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任。

(責(zé)任編輯：宋莉)