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　　中國醫(yī)藥報(bào)記者 李舒雯 報(bào)道  近日，廣西壯族自治區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室等21部門聯(lián)合印發(fā)《全區(qū)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升三年行動(dòng)計(jì)劃（2018—2020年）》（以下簡稱《計(jì)劃》），提出力爭在2020年年底，食品監(jiān)督抽檢總體合格率達(dá)95%以上，食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢總體合格率達(dá)93%以上。

　　《計(jì)劃》要求，到2020年年底，廣西“三品一標(biāo)”（無公害、綠色、有機(jī)及地理標(biāo)志產(chǎn)品）基地面積達(dá)40萬公頃，農(nóng)作物病蟲害綠色防控覆蓋率達(dá)25%以上；規(guī)模以上重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)全部建立食品安全追溯體系；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部建立快速檢測(cè)室，入場(chǎng)銷售者建檔率和食品安全自查落實(shí)率均達(dá)100%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)覆蓋率達(dá)100%；全面推行大中型超市食用農(nóng)產(chǎn)品憑合格證（信息卡、溯源卡）入場(chǎng)銷售制；持有食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位全部實(shí)行量化分級(jí)評(píng)定，80%的大型餐飲企業(yè)、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂的量化等級(jí)達(dá)到良好以上；網(wǎng)絡(luò)訂餐入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位持證率達(dá)95%以上；餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用建設(shè)進(jìn)一步完善；建成國家級(jí)“放心肉菜示范超市”5個(gè)以上，每個(gè)縣（市、區(qū)）建成自治區(qū)級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街1條以上、示范店（單位）10個(gè)；建成國家食品安全示范城市1個(gè)，自治區(qū)食品安全示范城市3個(gè)、示范縣10個(gè)。

　　《計(jì)劃》明確將重點(diǎn)開展十大行動(dòng)。包括推進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任行動(dòng)、“陽光餐飲”行動(dòng)、校園綠色餐飲行動(dòng)、窗口和集中用餐單位食品安全提升行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動(dòng)、農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控行動(dòng)、“三小”規(guī)范提升行動(dòng)、嚴(yán)厲打擊違法犯罪行動(dòng)、食品安全示范創(chuàng)建行動(dòng)、餐飲品牌建設(shè)行動(dòng)。

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