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       中國醫(yī)藥報記者 陳海榮 報道  近日，廣東省食品藥品監(jiān)管局印發(fā)《2018年農(nóng)村食品安全專項整治工作方案》（以下簡稱《方案》），決定2018年3月中旬~11月底，組織全省開展農(nóng)村食品安全專項整治工作?！斗桨浮穲猿謫栴}導向，明確抓好五項工作，著力解決農(nóng)村地區(qū)食品安全突出問題。

       突出重點環(huán)節(jié)及重點項目整治。以農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，食品加工小作坊、農(nóng)村中小學校園及其周邊食品經(jīng)營者和學校（含托幼機構(gòu)）食堂、農(nóng)村集體聚餐等為重點業(yè)態(tài)，群眾日常大宗消費食品等為重點品種，開展專項整治工作。

       規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。要求各地加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所食品生產(chǎn)經(jīng)營條件保持情況、衛(wèi)生狀況、加工操作、冷藏冷凍食品溫度控制等方面的監(jiān)督檢查，對農(nóng)村集貿(mào)市場開辦方食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度建立、食品安全管理人員配備、入場經(jīng)營戶主體檔案建立情況的檢查，對不合格食品下架退市情況的監(jiān)督檢查。

       加強食品安全風險防控。根據(jù)日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的熱點問題，進一步深入開展風險隱患排查工作，完善問題清單，健全風險排查臺賬。

       實行違法犯罪行為全鏈條打擊。強化對抽檢不合格食品的查處，對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準和要求的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者，及時依法開展后續(xù)處理，依法查處生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、“五無”食品等違法行為。

       推廣示范創(chuàng)建，提升科學監(jiān)管水平。加大農(nóng)村地區(qū)食品安全示范街創(chuàng)建、“放心肉菜示范超市”建設(shè)和餐飲單位“明廚亮灶”創(chuàng)建的推進力度，推進農(nóng)村集體聚餐報告登記制度，鼓勵探索建設(shè)統(tǒng)一的農(nóng)村集體聚餐操辦場所，引導農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化。

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