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咖啡與健康(二):心血管病患者可以喝咖啡嗎?

  • 2018-11-13 16:03
  • 作者:聞唱
  • 來源:中國(guó)婦女報(bào)

前不久,微信朋友圈里瘋傳一個(gè)消息:喝咖啡可能會(huì)致癌!這給很多熱愛咖啡的女性朋友們帶來了心理陰影。此說法源自美國(guó)洛杉磯法院之前的一項(xiàng)裁定,判決星巴克在其咖啡產(chǎn)品上標(biāo)注致癌警告。近日,《咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)》(以下簡(jiǎn)稱《共識(shí)》)在京發(fā)布,對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)行了梳理,就大眾關(guān)心的喝咖啡與健康的關(guān)系進(jìn)行了全面、科學(xué)的權(quán)威分析。

《共識(shí)》是由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與健康分會(huì)五機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的。

咖啡是世界上流行范圍最為廣泛的飲料之一。數(shù)據(jù)顯示,日本和韓國(guó)人均每年喝200杯咖啡,美國(guó)是400杯,而歐洲是750杯。中國(guó)的人均咖啡消費(fèi)量雖與上述國(guó)家或地區(qū)相比低得多,但咖啡愛好者增長(zhǎng)迅速已不在少數(shù)。那么,咖啡到底還能不能喝?應(yīng)什么時(shí)候喝?喝多少比較合適呢?

       咖啡與其他疾病是否有關(guān)


       咖啡在世界范圍內(nèi)具有悠久的飲用歷史,《共識(shí)》綜合各國(guó)專業(yè)機(jī)構(gòu)及國(guó)際組織的研究成果,建議消費(fèi)者可根據(jù)自身情況適量飲用并合理掌握飲用頻次和飲用量。


       少量喝咖啡不會(huì)增加心臟病和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)、歐洲心臟病學(xué)會(huì)、澳大利亞國(guó)家衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)研究協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為,健康成年人適量飲用咖啡(約每天1~2杯咖啡)不會(huì)增加患心臟病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。


       但需要注意的是,部分對(duì)咖啡因敏感的人可能會(huì)出現(xiàn)心跳加速、惡心、頭暈等不適感,類似“茶醉”的現(xiàn)象。建議消費(fèi)者根據(jù)自身情況調(diào)整頻次及飲用量。


      適量喝咖啡可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《食物與健康·科學(xué)證據(jù)共識(shí)》指出,適量飲用咖啡(約每天3~4杯)可能降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際糖尿病聯(lián)盟、美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)認(rèn)為,糖尿病患者可以適量飲用咖啡,純咖啡可以作為健康膳食的一部分。糖尿病患者喝咖啡時(shí),應(yīng)當(dāng)注意控制添加糖的攝入量。


       大量喝咖啡因會(huì)增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。健康成年人可適量喝咖啡,但過多的咖啡因會(huì)增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)《原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥診療指南(2017版) 》提示,大量飲用咖啡、茶會(huì)影響鈣的吸收,增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)、美國(guó)國(guó)家骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)認(rèn)為,每天的咖啡攝入量控制在3杯以內(nèi)為宜。


       對(duì)于骨質(zhì)疏松患者來說,除適當(dāng)控制含咖啡因飲料的攝入量,還應(yīng)當(dāng)保持膳食平衡以確保足量的鈣和維生素?cái)z入,并輔以適度的運(yùn)動(dòng)和陽(yáng)光照射。


       喝咖啡能提神也可能影響睡眠?!豆沧R(shí)》指出,咖啡因具有一定的中樞神經(jīng)興奮作用,因此咖啡和茶都可以提神。人體對(duì)咖啡因的反應(yīng)存在較大個(gè)體差異,對(duì)于敏感人群可能影響睡眠,建議根據(jù)自身情況酌情控制飲用頻次和飲用量。


(責(zé)任編輯:)

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